分分钟就能上桌的菜 !美味天天不重样!

时间:2018-07-07 11:01:36 来源:家常菜食谱大全作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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三杯鸡翅

1.先把鸡翅洗净,冲干净,控干备用

2.将鸡翅放入盆子,倒入适量的烹饪酒浸泡半个小时以上(去腥非常有效,没有酒,用料酒,啤酒替代也可以,我是晚上鸡翅处理好,搁冰箱浸泡着的,大家也可以这样,记得盖上保鲜膜)

3.锅烧,放入麻(不需要真的一杯,鸡翅本来就是个出)

4.放入浸好控干剁块的鸡翅,两面煎

5.把鸡翅扒到一边,放入红葱和青椒碎,炒出葱香和椒香

6.放入适量

7.大火烧开,转中火稍微焖一下入味,再换大火收汁

8.同时撒入九层塔

蒜蓉荷兰豆

用料:荷兰豆300克、食1/2匙、蒜2瓣、植物1

1、将荷兰豆在中焯,变色后捞出,放冷中冲洗

2、锅中加少许植物,放入蒜末煸炒出香味

3、倒入荷兰豆继续翻炒

4、最后加和蒜蓉,翻炒均匀即可出锅

莲藕

1、将椒面放入碗中,放入适量芝麻,加上一小勺

2、锅内烧,关火等待15秒左右,将倒入椒面中(必须要烧熟,但是不能马上倒入椒面,不然会糊)

3、生捣成生碎,藕削皮洗净

4、将藕切成两毫米左右的片,放入清中浸泡一下,去掉藕中的淀粉

5、锅内烧,放入藕片焯熟

6、将炒好的藕放入凉中浸泡一下

7、加入、鸡精、生碎和适量拌匀即可

末茄子

用料:茄子(紫皮,长)1个、猪馅50克、蒜1瓣、细香葱1根、生抽10毫升、料酒5毫升、食2克、植物20毫升

1、茄子洗净、去蒂,切成条状,大蒜拍破切碎,香葱洗净切碎

2、炒锅倒入适量植物,放入茄子用小火煸软,将茄子盛出

3、锅留底,放入蒜末爆香,下末炒散

4、烹入料酒、少许生抽炒至末熟透,放入茄子、加少许生抽同炒,最后加和葱炒匀后即可

芦笋炒

用料:芦笋1把、仁8只、蒜2瓣、蚝1大匙、植物2大匙

1、仁去线,一分为二,芦笋去表皮洗净后切小段,大蒜切片

2、锅内烧,把仁过焯一下捞出待用;开中火,炒锅倒植物,放蒜片炒香

3、放芦笋,翻炒几下后,待芦笋变色后放焯好的仁煸炒

4、最后放蚝调味,即可出锅

酸豆角炒

1、酸豆角洗洗,切碎段

2、五洗净,剁成碎,加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿

3、红泡椒切碎,姜和蒜想的话也切成碎末,不想的就别切碎了

4、锅中倒植物,先爆香姜、蒜

5、倒入碎,大火,速炒至松散变色

6、最后倒入酸豆角和红泡椒,煸炒2分钟左右,即可

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