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夏天就馋面食，上锅几分钟就搞定，大口大口的吃，真过瘾

时间：2018-07-07 11:01:34 来源：小邱邱的美食说作者：面条点击：

面条作为中国人食谱中的主力军，几乎家家户户都离不开面条，人们在吃面条的过程中也根据自己的口味发明出了各种各样的面条吃法，在中国无论是南方北方，还是西藏内陆及东部沿海，虽然大家吃的都是面条，但是在具体的做法上却千差万别，口味上也有着明显的地域差别。你家的面条怎么做？今天我们就一起了解一下面条的几种家常做法。

1、牛排干拌面

牛肉富含大量的蛋白质，经常吃可以强身健体，面条容易消化，为人提供碳水化合物，两者结合是夏日不可多的的美食。做好这道牛排干拌面关键是烤牛排。

牛排在烤制的时候，一定要事先用食盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、把胡椒粉、料酒、蚝油、老抽等调成的酱汁事先均匀涂抹在牛排正反面，用保鲜膜封住放到冰箱里面腌制；然后用锡纸包好后放入事先预热好了的烤箱中；在烤制的过程中也要注意把握好火候，否则牛排烤的太老太嫩都不好吃；烤好了之后可以再撒上辣椒粉、孜然粉等调味品即可。

2、茄汁金针肥牛面

做好这道面，其实最关键的部分就是卤了，所以在这里主要介绍卤的部分的制作方法。需要准备肥牛卷、金针菇、番茄这几样食材和葱姜蒜、食盐、番茄酱这些调味品。

将所有食材备好，金针菇、肥牛在锅里面煮熟；番茄切碎、葱姜蒜切碎；起油锅依次放入食用油、葱姜蒜等，然后倒入番茄丁煸炒后加入适量番茄酱、水煮开成为浓稠的番茄汤汁；加入焯过水的肥牛片，煮上几分钟后加入食盐即可出锅。

3、黄瓜肉丝拌面

非常适合夏季吃的一道拌面。 将面条放入开水中煮熟捞出沥干；黄瓜切丝、猪肉切丝；起油锅倒入猪肉丝，添加生抽、鸡精煸炒出味；放入黄瓜丝，继续炒几分钟然后倒入食盐即可出锅；将炒出来的黄瓜肉丝与面条拌在一起，即可。

4、虎虾番茄面

有颜值又有内涵的一款家常面，虾还有丰富的钙质、优质蛋白，与劲道爽滑的面条搭配，既营养又美味，无论是老人还是孩子吃都是非常合适的。

5、碗仔翅面

说到底这款面其实就是用鸡胸脯上面的肉做成汤汁，搭配面条做成的。好吃不长肉的鸡肉，高蛋白有营养，搭配面条吃，简单易做且营养美味，家有孩子的切莫错过哦。

以上就是面条的几种家常吃法了，是不是已经忍不住要流口水了呢？看似简单的面条，因为搭配食材的不同而变得花样百出、口味多变，给我们的生活增添了些许乐趣，让我们的餐桌变得更加丰富多样。

餐前必点：沙姜白切猪手

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