苦瓜百吃不腻的做法,简单易学,清热解暑,营养美味又健康

时间:2018-07-07 10:26:24 来源:美食圈作者:苦瓜点击:

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苦瓜是我们常的一种,虽然很苦,但是它很营养夏天苦瓜也有清解暑功效,最常就是苦瓜了,看似简单苦瓜,要想做的好,也是有秘诀的,今天厨娘把它的做法分享给大家,喜欢朋友记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材

苦瓜,淀粉

具体做法步骤如下:

1.苦瓜干净,切两半,把里面的瓤挖出来。

2.去瓤的苦瓜,斜刀切成薄片,备用

3.把苦瓜片装入盆中,撒入半小勺,搅拌均匀,腌制10分钟。

4.切点姜丝,葱备用

5.取一个小碟,加入一勺淀粉,适量,搅拌均匀,制成淀粉。

6.碗内打入一个,加入半小勺,加入适量的料酒,加入之前调好的淀粉,搅拌均匀。

7.锅内加入少量的,下入,把炒8分熟,盛出备用。

8.另起锅,加,下入葱姜炒香。

9.炒香后,下入苦瓜,翻炒均匀,苦瓜变绿以后,下入速翻炒几下,即可出锅。

10.一盘消暑开胃营养健康苦瓜就做好了,苦瓜朋友一定要试试哦!

温馨提示:苦瓜最苦的是里面的一层膜,如果怕苦可以去掉。炒的时候不要炒老了。苦瓜炒变色下入后,不要炒太久。

好啦,今天的健康谱就分享到这,我是秀厨娘,一位美食达人,喜欢朋友记得关注哦,谢谢大家!

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