味道独特的几道家常菜, 做法也很独特!

时间:2018-07-07 10:26:30 来源:美食不停歇作者:适量点击:

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西兰豆腐

主料:西兰适量豆腐适量,红椒适量

调料:色拉适量,食适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,香适量

做法

1、西兰洗净掰成小朵,豆腐适量

2、葱,姜末,红椒块,豆腐切角块

3、中放入少许,西兰后捞出过凉

4、葱姜爆锅

5、放入豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰,红椒块加,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅淋入少许香即可

红烧土豆

材料:土豆350克、大蒜叶2根、色拉40克、生抽1勺、老抽1勺、蚝1勺、2/3勺、清10勺

做法

1.备好食材,土豆削皮洗净切滚刀块用清泡着避免氧化;

2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝、2/3勺、10勺清、大蒜一起搅拌均匀;

3.锅烧,加

4.将土豆依次排在锅中煎,煎至两面焦

5.将调好的酱汁倒进锅中大火烧开,转中火烧;

6.烧至剩少量汁的时候将大蒜叶倒进锅中,翻炒均匀,就可以出锅叻!

炖排骨

材料:

猪大排2根、东北酸半棵、粉条(干)1把、适量、食少许、姜1块、八角1个、桂皮1块、大葱1棵、植物适量

做法

1.将排骨剁成小段,洗干净

2.排骨放入锅中放入清没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫。

3.放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。

4.盖上锅盖煮半个小时。

5.将酸挤去酸不要倒掉。

6.将酸的每一篇叶都取下来,在厚的的部分的中间部分片开一点,用刀压着底下的部分,把上面的部分开成两片了,将片好的叠在一起顶刀切成细丝,一定要细一些。

7.将切成丝的酸用两只攥一下分,放入盘中备用。

8.粉条用凉提前泡一下,微软就可以了,也可以不泡直接洗一下和酸一起放进锅里。

9.将炒锅放入比平常炒稍微多一些植物,烧,放入酸丝炒一炒。

10.炒过的酸倒入排骨锅中。

11.倒入酸,放好,开锅后改小火炖20分钟。

12.放入粉条,再炖5分钟左右,粉条熟了就可以关火上桌了。

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