时间:2018-07-07 10:26:30 来源:美食不停歇作者:适量点击:
调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,香油适量
做法:
4、葱姜爆锅
6、倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可
红烧土豆
材料:土豆350克、大蒜叶2根、色拉油40克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖2/3勺、清水10勺
做法:
2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀;
4.将土豆依次排在锅中煎,煎至两面焦黄;
5.将调好的酱汁倒进锅中大火烧开,转中火烧;
6.烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中,翻炒均匀,就可以出锅叻!
酸菜炖排骨
材料:
猪大排2根、东北酸菜半棵、粉条(干)1把、水适量、食盐少许、姜1块、八角1个、桂皮1块、大葱1棵、植物油适量。
做法:
1.将排骨剁成小段,洗干净。
2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫。
3.放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。
4.盖上锅盖煮半个小时。
6.将酸菜的每一篇菜叶都取下来,在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点,用刀压着底下的部分,把上面的部分撕开成两片了,将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝,一定要细一些。
8.粉条用凉水提前泡一下,微软就可以了,也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里。
9.将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油,烧热,放入酸菜丝炒一炒。
10.炒过的酸菜倒入排骨锅中。
12.放入粉条,再炖5分钟左右,粉条熟了就可以关火上桌了。
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