香干炒肉、香酥鸡腿、蜜汁排骨,这些美食吃米饭最香了!

时间:2018-07-07 08:35:32 来源:舌尖上的美味作者:鸡腿点击:

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香干炒

食材:猪250克、攸县香干3个、红椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半匙、老干妈豆豉半匙、1.5匙、料酒3匙、适量

做法

1.猪洗净后去皮切薄片,加入料酒、腌制。

2.香干切片,红椒斜切成片,香葱切段,生姜切丝,蒜切片。

3.炒锅中放少量,放入猪炒至出变色。

4.加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜,炒至出香味。

5.放入红椒、蒜片、葱,翻炒后加入香干。

6.加入炒匀,再放入葱段,翻炒片刻后即可关火。

蜜汁排骨

用料

猪肋排500g;洋葱15g;生抽20ml;米酒15ml;蜂蜜15ml;冰10g;15ml;少许;芝麻少许

做法

1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段

2、洋葱洗净切碎末

3、将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许抓匀后腌制半个小时

4、将腌好的排骨放入180度的锅中炸至金色后捞出

5、炒锅留少许底,放入冰、剩余的生抽、蜂蜜和少许清搅拌均匀

6、放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的裹在排骨上,最后撒上炒香的芝麻即可。

香酥鸡

配料:鸡、姜、葱、胡椒酒、胡椒植物

做法:1、洗鸡,用胡椒生姜、葱、绍兴酒、腌片刻;

2。蒸腌鸡约15分钟,取葱、姜、Zanthoxylum bungeanum。

3,将锅点燃,倒入中煮至七或八变。将鸡放入金色,取出盘子,撒上胡椒

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