假期来了,妈妈做的家常菜在等着你

时间:2018-07-07 08:15:42 来源:美食圈作者:蚝油点击:

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暑假来了,都想给自家的孩子多做点好的,改善一下平时在学校的伙食。但是每顿只肯定是不健康的,今天我们就荤素搭配着来。有凉,同样也是荤素搭配

一.家常凉拌

食材豆腐皮、绿豆芽、木耳、香菇、小米椒、香、粉丝

做法:1.粉丝用熟,变软,至没有断生的夹层

2.豆腐皮,木耳,香菇切丝,确切说是细条,加绿豆芽四种,分别放到里焯熟,分别捞出沥干份,把食材放进一个容器里。

3.小米切碎当小碗里,里面放入香,生抽,蚝,拌匀。倒进凉里,就好了。个人口味不同,各种调料数量酌情添加吧。放了蚝和生抽,没再放。另外还放了一点芝麻,为好看

二.炒土豆片

食材:土豆、青椒、葱、蒜、生抽、耗

做法:1.土豆切片后泡去淀粉控干份备用

2.尖椒切小块备用,葱难过、蒜切末!

3.将生抽、蚝倒进碗中加入少许搅拌均匀备用!

4.锅里倒后炒土豆,小火煸炒至变软后加入尖椒翻炒几下后倒入调好的汁儿加入蒜末大火翻炒几下收汁关火

三.红烧

食材:鲜大(刺少、嫩)、葱姜蒜、生抽、料酒、

做法:1.收拾干净,两面切上三刀,以便入味

2.准备葱姜蒜,葱切段、姜蒜切片备用

3.锅内放,用厨房巾将身擦干,下煎炸

4.一面煎至金翻面煎另一面,一定用中火煎透

5.待两面煎透后,转大火烹料酒

6.将葱姜蒜入锅炒香,下生抽、,加,(刚好没过

7.盖锅盖,煮15分钟左右,大火收汁,最后放上香、葱点缀即可

三道完全够一家三、四口人的,提倡光盘!

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