时间:2018-07-06 16:11:38 来源:那时年少瑰丽如风作者:黄酒点击:
嗨,大家好!咸鱼焖五花肉是民间很有名的美食。但加上黄酒焖的五花肉,大家有吃过吗? 这道食谱添加了黄酒,所以辣椒干就被免去了。喜欢黄酒美食的朋友们赶快学起来吧!
材料:
咸鱼 ∼ 50克
姜 ∼ 40克
大洋葱 ∼ 100克
黄酒 ∼ ⅓杯
生抽 ∼ ½大匙
盐 ∼ ⅓小匙
水 ∼ ⅓杯
准备功夫
将五花肉洗净,然后在砧板上切成薄片放入碗中。把玉米粉和盐加入碗中,加入一汤匙的水搅均。让五花肉腌制二十分钟左右。
在砧板上,将大葱左右两边的蒂用刀垂直切下然后去皮,然后对半切下再切成薄片备用。
将姜皮用小刀或铁汤匙刮干净,洗净。然后在砧板上,用刀把姜切成薄片备用。
将咸鱼洗净,切成粒状备用。
将食油放入热锅中烧热,把腌制好的五花肉放入热油中过油,然后捞起沥干。
加入咸鱼和黄酒,再焖煮煮一分钟就可以取出盘中端出桌慢慢享用了。
欢迎尝试!
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