当前位置：首页 > 生活 > 食谱

神秘的北纬37°——世界葡萄酒中心波尔多

时间：2018-07-06 12:21:07 来源：灰鲸人文作者：波尔多点击：

北纬37°，这个魔力无穷的数字仿佛尽得大自然的灵气，它所穿行而过的地域，尽是人类文明荟萃和文史胜迹聚集之地。或许是上帝的有意安排，北纬三十七度这一黄金纬度线上聚集了无数美丽富饶的城市，从世界葡萄酒中心波尔多、奥运会起源地雅典、十大金融中心之一首尔、淘金中心旧金山、黑手党发源地西西里，到仙境之地烟台，纬度与海洋、陆地的完美结合，造就了这条纬线宜人的气候和独特的自然景观。

沿着这条神秘之线，我们揭开这一座座神秘城市的面纱。法国波尔多（Bordeaux）

法国西南部城市，新阿基坦大区（Région Nouvelle Aquitaine）的首府，同时也是吉伦特省（Gironde，33省）的省会。波尔多是法国西南重要的工商业城市，也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。

波尔多是由凯尔特人于公元前300年左右建立的，称之为“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。这个名字说明了波尔多的地理情况。随着历史演变，“Burdigala”逐渐变成了“Bordigala”、“Bordale”、“Bordèu”，最后才变为“Bordeaux”（波尔多）。（来自百度百科）

提到波尔多首先想到的是这里的葡萄酒以及各个酒庄，这里最出名的酒庄就是拉菲-罗斯柴尔德酒庄，我们来讲讲TA的故事。

史料上对拉菲的最早记载可以追溯至公元1234年，当时纪录的名称为拉菲宫波（Gombaud de Lafite），即位于波亚克村北部的维尔得耶修道院。经证实，拉菲古堡从14世纪起就一直是中世纪领主的领地。加斯科涅方言（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科涅省）中，“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。当时，这里可能已经种有葡萄树。不过，真正形成规模，还是要等到17世纪塞居尔家族的到来。也正是在他们手中，拉菲逐渐闯出伟大葡萄种植园的名声。雅·克·德·塞居尔侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人，时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。他的爱子亚历山大于1695年继承了庄园，并与邻近另一所著名酒庄——拉图古堡的女继承人联姻，婚后育有一子，即为后来著名的尼古拉·亚历山大·塞居尔。这正是拉菲与拉图这两大波尔多名庄共同书写历史的最初篇章。

拉菲-罗斯柴尔德酒庄

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克，3个法定白葡萄品种，包括长相思、赛美蓉，密斯卡岱。

虽然波尔多最出名的是他的酒但他的历史文化底蕴同样让人沉醉，2007年6月28日，波尔多市被联合国教科文组织评为世界文化遗产。在波尔多市，历史旅游景点可以让游客看上一整天。18世纪市政厅、古典色彩的歌剧院与古老大教堂，都是旅客必到的旅游景点

圣安德列大教堂

下期预告：奥运会起源地雅典

偏瘫患者应该注意哪些饮食禁忌？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章