牛肉这样做,嚼起来软嫩适中,一口咬下去汤汁浓郁,真的太好吃了

时间:2018-07-06 09:55:21 来源:舌尖上的美味作者:牛腩点击:

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中国有句俗语“好不怕晚”,大家都知道,中国是个美食大国,对美食讲究不是一朝一夕的,世界上都知道中国,因为很多人下了很大的功夫去不断尝试一些新的美食

有时候一道的一道工序,可能就要上半天的时间,就像我今天要和大家分享的这道红烧牛腩。很多人都喜欢牛腩,一般大店才会做这道,这道非常好但也非常的耗时。

中富含丰富的元素,这样做起来软嫩适中,一口咬下去,浓郁的裹在牛腩里,真的是太香了,这样的一道牛腩无论是女人老人还是孩子,都是可以的,下去后真的回味无穷。喜欢朋友可以回家试试做给家人尝一尝,好可要记得帮忙点赞和分享哦。

红烧牛腩

材料:牛腩1000g、生姜1块、八角3颗、生抽20ml、老抽5ml、香叶4片、冰15g、料酒1勺、食用

烹饪方法

1、将牛腩切成3cm左右的正方形,放入凉开的中,这样可以去除部分里的,将表面的去除,牛仍放在中。

2、在锅内倒入适量的清,将牛和清一起倒入锅内,开中小火煮15分钟,的表面会漂浮一层杂物,清除杂物后捞出牛

3、将生姜切片,葱切段,在锅内倒入适量,待烧至6成,放入生姜、葱爆出香味,随后倒入牛,翻炒几下后倒入适量料酒,接着倒入,高度比牛略高。

4、倒入香叶、八角、冰,先煮15分钟,随后再倒入生抽、老抽。

5、盖上锅盖,转小火炖90分钟。

6、将葱切成葱,待锅内牛变得软烂后,转大火收汁,随后撒上少许葱即可出锅。

7、好美味的红烧牛腩便可以开了。

​烹饪小贴士:牛腩不宜切的太小,因为焯后,牛也会缩小一些,太小口感不佳;牛锅后,加入的一定要是

这道红烧牛腩你学会了吗,是不是非常的美味诱人呢,喜欢朋友一定不要错过。你还喜欢怎样烹饪牛呢,欢迎在下面留言告诉我们。豆哥聊美食,不只是这么简单。想看更多的美食资讯,记得关注我们哦!

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