街头人气十足的早餐鸡蛋灌饼教你做

时间:2018-07-06 06:20:41 来源:爱美的家mary作者:面团点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

还记得上学时,校门口早餐摊上的

那外酥内软的陪伴我们度过了无数个早餐时光

薄薄一张面,小火煎至鼓起

戳开面皮灌入,轻轻翻面

润微的面,混合着香和面香的味道

煎好的刷一层薄酱

和香肠,卷起来咬一口

那味道至今难忘…….

如今,早餐摊很少光顾了

依旧是最早餐

在家早起30分钟就可以从容享受这美味早餐

有充足的碳化合物,质和维生素

营养充足,香浓味美

自已做的食材新鲜无添加更放心

还等什么 ,明天早餐这个吧~

(可做6个)

材料:中筋面粉200g,120g,2.5g。

酥材料:食用10g,中筋面粉10g。

配料:6个,豆酱,苦菊适量,火肠6根。

做法

1、 面粉中加入搅拌均匀,加筷子搅拌成絮状。

2、 用揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发至少30分钟。

3、 醒好的面团平均分成6份,盖上保鲜膜再醒发30分钟。

4、 酥材料混合搅拌均匀。

5、 取一份醒好的面团,擀成长条中间刷一层酥。

6、 上部下部分别向中间折起 成3折。

7、 将二端收口处捏紧。

8、 将面团擀开成圆的面

9、 平底不粘锅烧后倒少许,将面放入用中小火煎。

10、 煎至面鼓起大泡。

11、 用筷子戳破气泡呈一个小口,将打散的液顺着小口灌入内,拎起液流动让它分布均匀。

12、 二面煎至金时即可出锅。

13、 煎好的刷一层薄薄的豆酱,放上洗净的苦菊煎好的火肠条,卷起来开吧。

TIPS:

1、 面团可以提前一晚揉好面团,放入保鲜袋于冰箱中冷藏,第二天早上再继续后面的步骤

2、 抹酱和夹馅可以换成自已喜欢的任何口味

3、 灌大约是一个用一个液中加少许香葱味道也很好。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告