90分的酒会比88分的酒更好吗？-儿童城

90分的酒会比88分的酒更好吗？

时间：2018-07-05 20:11:13 来源：雅典娜红酒杯作者：葡萄酒点击：

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我们都知道葡萄酒是有一定的评分制度的，有一些葡萄酒被认为是有90分，有一些葡萄酒被认为是有88分，那么90分的酒真的比88分的酒更加好喝吗？事实到底是怎么样的呢？让我们一起来看一下吧。

1.酒评家评分标准不一常见的葡萄酒评分，大致有罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》、《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》等等，它们都采用流行的百分制，在评级方面也大同小异。在对葡萄酒的基本品质判断上，各个评分系统都没有多少出入；然而当一款葡萄酒达到了优良乃至优秀的等级之后，主观上的评判则会较大程度地左右最后的评分。例如，某些酒评家会偏爱复杂而口感浓重的类型，另一部分酒评家也许更喜欢优雅、微妙的葡萄酒。因此，即使是同一款酒，不同的酒评家或者机构评分也不一致。举例来说，许多人都指出罗伯特·帕克特别偏爱酸度较低、果实成熟度较高、橡木桶味浓重的葡萄酒，这种风格的酒款往往也更容易获得他的高分评价。此外，酒评家在打分上的趋向也不一样：有些酒评家向来吝于给高分，有些则刚好相反。所以，在依据评分买酒之前，还是要了解各个酒评家和机构的评分习惯：一瓶87～89分的葡萄酒也许并不逊色于另一瓶90分的酒款。

2.同分不一定同质这个问题非常好理解：同样是90分的酒款，一瓶是加州纳帕谷的赤霞珠，另一瓶则是澳大利亚的西拉，它们之间的风格差异巨大，其味道在不同的消费者眼中也有高低之分。因此，只有在指定的产区或者风格范围内，具体的评分才具备指导意义。

3.有评分的酒款只是少数世界上的葡萄酒千千万万种，然而酒评家却是非常有限的。一个权威而庞大的酒评家团队，一年也不过品尝一万几千款酒而已，这个数字在所有的葡萄酒里面简直不值一提。可以说，我们在市面上接触到的葡萄酒绝大部分都是没有评分的酒。因此，依据评分来买酒本身就不具备很高的可操作性。

4.低分酒根本见不到在所有被评了分数的酒款里面，只有高分酒款才会自豪地将评分堂而皇之地展示出来。你根本不可能在货架上看到一瓶标示79分的葡萄酒。葡萄酒评分，真的有用吗？如前文所述，在一定的产区或者风格范围内，葡萄酒的评分可以帮助你更轻松地找到更让你满意的酒款，同时也可以扩展你的葡萄酒知识。值得注意的是，只有在充分了解了葡萄酒评分的局限性的前提之下，那些数字化的分数对你才有意义。