时间:2018-07-05 20:06:16 来源:原函数的厨房作者:烤箱点击:
肯德基爷爷
肯德基最近出的CHIZZA,我复刻了一个热量相对低一些的版本。鸡肉部分选择的是鸡胸肉,用烤箱烤制代替油炸,无油版本,再加上芝士一样很美味~
食材:
淀粉 适量(能裹住鸡排的量)
彩椒 适量
菠萝 几丁
马苏里拉芝士 适量
做法:
1. 将鸡胸肉撕去筋膜,从中间切开但不切断,摊开成一片,用刀背轻轻从各个方向拍打鸡胸肉。
2. 将盐和黑胡椒均匀的撒在鸡胸肉正反两面。腌制一会,大概半小时。
3. 腌制过程中,可以将才叫切丝,菠萝切丁。
4. 烤箱190度预热15-20分钟。
7. 再裹上一层面包糠。
8. 放入烤箱烤10分钟。
9. 取出鸡排,在鸡排表面裹上马苏里拉芝士,撒上玉米粒、彩椒丝、菠萝丁,再撒上一层马苏里拉芝士。
10. 继续放入烤箱烘烤15分钟,芝士完全融化。
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