时间:2018-07-05 17:22:12 来源:六姑美食作者:臭豆腐点击:
臭豆腐有些特别,但爱吃者不乏其数。街上所卖味道虽好,但卫生安全与否不敢确定,偶得臭豆腐制作工艺,很简单,分享给好此口者。
原料很简单。豆腐400克,王致和臭豆腐一瓶。取王致和臭豆腐两块,捣碎,然后豆腐切块,沾匀臭豆腐碎汁。放入盒内存放冰箱一天。
沾汁麻烦一点,#臭豆腐蘸酱#配方酱油…………40g、生抽…………20g、细砂糖…………30g、水…………80g、醋…………5g,黄酒…………7g,鱼露…………5g,香油…………3g,盐…………5g,玉米淀粉…………2g,小米辣碎…………20g。香菜…………10g蒜泥…………10g鸡精…………3g按比例配好,上锅熬,开了即可。
味道如何,自己品味
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