清真红烧牛肉

时间:2018-07-05 14:36:16 来源:华络每日一菜作者:牛肉点击:

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简介

北方回族清真名,成色泽深红牛酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气,强筋骨的功效

材料

主料:牛500克,

调料豆瓣酱20克,姜,酒,各25克。

做法

1)牛切块,用汆一下捞出。

2)在锅中将葱姜爆香,再加入豆瓣酱,然后放入牛块翻炒并加入胡椒粉,酒,味精及八角,

3)最后加浸过牛,用小火煮至汁稠,酥香即可。

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