当前位置：首页 > 生活 > 食谱

夏天喝牛奶到底要热的还是要冰镇？

时间：2018-06-27 20:25:33 来源：乳业第一资讯作者：牛奶点击：

又是一年的夏天来临，

烈日当空

在这个时候最舒服的莫过于

刚从外面回到家里

打开冰箱喝上一瓶冰镇饮料吧

一口冰镇饮料下肚

原本炙热的空气仿佛都一下子凉爽了起来~

想必这是面对炎热干的最爽的事吧~~

那么，有朋友想要问

“夏天到了，牛奶可不可以也喝冰镇的？”

喜欢看外国电影的朋友应该经常看到这样一幕：早餐四五岁的小孩子，直接喝从冰箱中拿出来的牛奶，父母好像也习以为常……

但如果我们也像他们一样喝牛奶，估计多半都得拉肚子。

难道外国电影里面的都是骗人的？

国家级中医给出一个答案：体质与饮食

他们平时高热量食物吃得多，体质和我们不同。另外，外国人的生活习惯与我们不同，他们喝酒较多，吃牛肉为主，黄油、黑胡椒粉、肉桂粉等当做调料。在生活中，他们吃热性的食物较多，因此体质偏热。

有人喝冷牛奶会腹泻，可也有人却没问题。既然没问题，自然不用浪费时间去加热咯。所以说，选择何种喝法，还是得依你肚子的反应为主。

不过，喝冷牛奶与喝热牛奶在营养方面确实存在一定差异的，我们一起看看吧！

喝冷牛奶的利弊

在牛奶生产工艺落后的时代，那时候的牛奶必须高温消毒才能喝，因为 未经消毒的牛奶可能含有细菌或传染病毒，人服用以后很容易引起消化道疾病甚至造成传染病。

但现在市面上售卖的包装牛奶，均经过严格的杀菌消毒措施。而且真空包装，营养成分处于恒定状态，开封直接喝完全OK。

比如说正在流行的巴氏鲜奶，它是以生牛奶为唯一原料，不添加任何防腐剂，采用低温巴氏杀菌法加工而成的一种液态乳制品。贮藏温度为0~4℃，能最大程度保留了牛奶传统风味和营养价值，也就是说与纯牛奶的口味没啥区别。

所以，只要你的肠胃受得住，还是喝冷牛奶吧！因为喝冷牛奶在补充钙、蛋白质，帮助降血压，镇静安神等方面的作用最突出。

喝热牛奶的利弊

实际上，牛奶本身不太适宜加热。牛奶中含有的蛋白质，维生素，及其他活性物质等都不太能耐高温。如果加热温度不对，或加热方法出错，都可能破坏这些成分。而且，加热时间越长，被破坏的物质越多，其营养价值就越低。所以如非身体受不住，最好不要去加热。

虽然说热牛奶的营养成分会稍有减少，但是比起喝了出现腹泻一点营养不吸收的问题来说，那还是好多了。

哪些人喝牛奶应加热？

其实大多数人喝常温甚至冰牛奶都没问题，肠胃都能接受它。但是这几类人除外↓

婴幼儿

儿童的脾胃较脆弱，冷食会刺激肠胃，导致胃口下降，进食减少。

过量的冷饮会刺激消化道，引起消化道痉挛从而使宝宝发生腹痛、腹泻。还会导致宝宝胃肠功能失调，影响营养成分的吸收。

年老体弱的人

年老的人，身体各方面机能都弱化，肠胃也是，消化能力减弱，很容易受到刺激，喝完冰冷的牛奶可能会出现腹泻、腹痛等不良症状。

处于经期的女性

许多摆在眼前的经历告诉我们，经期女性最好不吃冰也不吃凉食。因为搞不好就造成姨妈痛，出现恶心、腹泻、腹痛的现象了。

不过，就算是肠胃承受力正常的朋友，也不可大意，夏季炎热，不要为了降温就大量喝冰饮。否则也会容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化、刺激胃肠，使胃肠的蠕动加快，甚至引起肠痉挛，导致腹痛、腹泻。

看看手，提前发现肝脏问题？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章