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广州酒家“造酥”到深圳将酥饼“造”出新鲜感

时间：2018-07-05 10:45:59 来源：深圳新闻网作者：蛋黄点击：

陪伴广府人83年的“广州酒家”在这个夏季带着新品牌“造酥”来到了深圳。作为广州酒家集团旗下走轻奢风的年轻唐点酥饼品牌，店铺采用少女喜爱的INS风设计，随手一拍都是最佳场景自拍。同时，广州酒家特意将参加过国际大奖的烘焙师请来深圳坐镇造酥的出品，比起工业化生产的统一口味，每款酥饼全凭师傅人手制作现烤，这份带有掌心温度的成品，尝到嘴里自然格外不同。 传统酥饼“造”出新鲜感，在馅料上，造酥将粤菜中特有的“咸甜即为鲜”的味道搭配融入酥饼研发中。肉松蛋黄酥，油润的蛋黄和风味肉松，在豆沙这个媒人的撮合下，奔向幸福的滋味；新派芝士蛋黄流心酥，看似忧郁的紫色星球，却涌动着一颗金黄的蛋黄流心馅，丰富的蛋黄味道让一本正经的芝士夹层瞬间忘记了绅士风格。御品鲜虾酥创新地在鲜肉馅中，跳水鲜虾肉裹进饼心，吃入嘴里，鲜美肉汁随即迸发叫人难忘。适合夏季的陈皮豆沙酥和绿豆金沙酥。优滑的豆沙夹杂着陈皮的香气，裹以蛋黄甜腻感骤降；还有很多经典的广府手信陆续登场，逾11款广府伴手礼，即便人不在广州，也能买到老字号出品的原汁原味，一口吃掉广州味。（曾 凤）来源：深圳商报

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