土豆丝和韭菜一起炒原来这么好吃,配方做法都在这,收了慢慢看

时间:2018-07-05 00:35:57 来源:舌尖上的美味作者:韭菜点击:

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大家好,我是生匠美食,炒土豆丝和炒韭相信大家都不陌生,那么韭炒土豆丝你过吗?味道很特别,而且很好做法也很简单,大家跟我一起来看一下吧。

炒土豆丝

食材

土豆1个、韭少许、猪适量、大蒜、葱、精、食用

做法

1、土豆去皮洗净,切成土豆丝,放入清中浸泡10分钟。

2、然后换2次洗至清,捞出控干分备用。

3、韭摘洗干净,切成大小三到四厘米左右的长条。

4、大蒜切片,葱切成葱,猪切成丝或者片备用。

5、起锅烧温5成放入丝炒熟。

6、然后放入蒜片葱煸炒出香味。

7、放入控干分的土豆丝,翻炒均匀,加少许不要太多)。

8、将土豆丝炒制6到7成熟放入切好的韭,加适量、鸡精大火速翻炒。

9、翻炒至韭变软就熟了。

10、盛出装盘,韭炒土豆丝完成。

总结

1、切韭的时候一定不要把韭切得太短,太短食用的时候不容易夹起。

2、韭容易炒熟,所以时间不要太长,韭变软就熟了,不用炒制太长时间

3、土豆丝在清洗的时候一定要洗掉土豆中蕴含的淀粉,否则土豆丝在炒制的时候很容易变粘影响口感。

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