时间:2018-07-05 00:35:57 来源:舌尖上的美味作者:韭菜点击:
大家好,我是花生匠美食,炒土豆丝和炒韭菜相信大家都不陌生,那么韭菜炒土豆丝你吃过吗?味道很特别,而且很好吃,做法也很简单,大家跟我一起来看一下吧。
韭菜炒土豆丝
食材:
做法:
1、土豆去皮洗净,切成土豆丝,放入清水中浸泡10分钟。
6、然后放入蒜片葱花煸炒出香味。
7、放入控干水分的土豆丝,翻炒均匀,加少许水(水不要太多)。
8、将土豆丝炒制6到7成熟放入切好的韭菜,加适量盐、鸡精大火快速翻炒。
9、翻炒至韭菜变软就熟了。
10、盛出装盘,韭菜炒土豆丝完成。
总结
1、切韭菜的时候一定不要把韭菜切得太短,太短食用的时候不容易夹起。
2、韭菜很容易炒熟,所以时间不要太长,韭菜变软就熟了,不用炒制太长时间。
3、土豆丝在清洗的时候一定要洗掉土豆中蕴含的淀粉,否则土豆丝在炒制的时候很容易变粘影响口感。
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