深圳人最常买的20款畅销面条大抽检,常吃这2款竟会引起血压高!

时间:2018-07-04 23:15:49 来源:深圳大事件作者:面条点击:

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深夜肚子饿睡不着,就会冲到楼下买一碗泡面回家。

因为

这就是美味

(对于大件事君而言)

世界上最幸福的时刻

就是怀中有一碗泡面

世界上最漫长的三分钟莫过于

泡面冲完之后

等待中那煎熬的三分钟

作为每个人的美食记忆

不管你承不承认

泡面装,拿出小料开口,缓缓倒入、粉 ➨ 再使劲干净 ➨ 满满注入 ➨ 掩盖,静等三分钟!

这套流程还是充满蜜汁仪式感

尽管美食汇聚一堂竞相厮杀

泡面大军依旧浩浩荡荡

(丝毫不露怯)

当你站在货架前

纠结选择哪一款面条尝尝鲜时

本着为货献身的精神的我们

搜罗了深圳市面上的20款面条

连战数小时

打着充满面条味的嗝

出品了本期测评

你问为啥要搞这个测评

❶ 为保障你的饮食消费安全

帮助你在购买面条时做出合理选择

因此,深圳市消费者委员会联合福田区消委会、宝安区消委会,共同委托深圳市品质消费研究院开展了20款面条比较试验,对市场销售的面条进行测评,开展品质大比拼。

这20款面条

都是深圳各大超市都容易买到

销量也较高哟 ♥

说那么多,肚子饿

我们还是先来看看

这20款面条的总体测评结果吧

喜大普奔!20款面条都合格

20款面条均未检出违规使用添加剂和污染物超标情况,均符合食品安全国家标准,消费者可以放心选择

秉持着安全+品质+营养三大标准

16项指标

铅、铝的残留量、硼酸、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、柠檬、日落、苋红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、分、酸度、熟断条率、烹调损失率、质和

我们惊喜发现

★★★★★五星评级是这7款

★★★★ 四星评级是这8款

★★★ 三星评级是这5款

你问:这个检测靠谱不?

这20款面条均通过了食品安全测试

你可以尽管放心选择

食品添加剂和污染物的检测中,重金属、防腐剂、真菌毒素和色素均在国家规定安全值内,符合国家标准要求。

知道买的面没什么问题

就可以放一半的心了

你问另一半哪儿去了

那就跟面条好不好关系

的面

不仅口感一流 劲道又有嚼劲

可是大多数时候 我们必须要承认

自己煮出来的面总是感觉糊糊

所谓嚼劲就更不要提了

这个时候

你需要我们的出现

来拯救你的味蕾

拥有这两款面,煮了再不糊

这次我们检测了一个

可以判断面容不容易煮糊的指标

叫做“烹调损失率”

什么是“烹调损失率”?

烹调损失率:

是指一定量的面条规定条件下煮熟后,溶解和脱落到煮面中固形物部分占样品的质量分数。烹调损失率反映了淀粉的糊化程度和营养损失程度,烹调损失率越小,糊程度越少,营养损失也越小。

烹调损失率和面条的品质成正相关面条品质越好,一般烹调损失率较小。

标准要求面条烹调损失率≤8%,20款面条烹调损失率实测值均小于标准要求。

我们抽检的20款面条

烹调损失率最大的是

日本伊之助大神埼素面 达到6.4%

最小的是寿桃儿童萝卜面 低至3.6%

寿桃

儿童萝卜面

★★★★★

日本伊之助

神埼素面

★★★

大家都知道面条养胃

冷风四起的天气窝在家里

腾起的

带着面条特有的香味卷走寒冷

整个人胃里心里涌起一股暖意

因此

面条营养也不容小觑

这一次我们也考虑到了!

带你看看20款面条中的

本次测试的20款面条检出质含量最高的裕湘谷膳高粱挂面质含量(14g/100g)是韩国思潮海刀切面(9.5 g/100g)的1.5倍。

这次检测的20款面条

质含量最高的前三款

它们分别是裕湘谷膳高粱挂面、寿桃儿童萝卜面和北大荒有机全麦粉挂面。

裕湘谷膳

高粱挂面

★★★★★

北大荒有机全麦粉挂面

★★★★★

寿桃

儿童萝卜面

★★★★★

民以食为天

家里上有老,下有小的

怎么面?哪种面才是真的好?

家有老小 请选低

众所周知,的摄入与人类的高压有着密切关系,减少摄入量对预防压、高脂等病有重要意义

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013修订版),成人每天适宜摄入量为1500mg。

本次测试20款含量排名前两位的是日本伊之助大神埼素面(1220mg/100g)和韩国思潮海刀切面(1130mg/100g)。

韩国思潮

海刀切面

★★★

日本伊之助

神埼素面

★★★

仅仅2两(100g)面条

就让我们摄入了大大超过

国家建议摄入量的一半

经常这种面,压一不注意就升上去了!

怎 么 选 面 ?

通过这次测评

以下3点下次买面时请牢记

选择知名品牌与品质装,好的装才能保证面条在运输储存中的品质;

面条应放在阴凉、通风的地方保存储藏;

❸ 摄过多是高原因之一,推荐选择面条

面作为最古老的食物之一

至今仍受到无数人的追捧

尤其是北方地区

更是将面作为主食

一日三餐

面为之主

可是面条里内含的“呕吐毒素”

你有所了解么?

面条里的“呕吐毒素”什么

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,简称DON)也被称为“呕吐毒素”——

是一种真菌毒素,对动物和人都具有很强的致呕吐能力。常见于各种谷物中,在大麦/小麦/玉米/燕麦中含有较高的浓度。

谷物生长、收割、仓储、加工、运输、销售等诸多环节均可发生霉变,当人食用这种小麦及其加工制品如面条时,就有可能将DON摄入体内。

大量摄入DON有什么危害

可能会在30分钟内出现恶心、呕吐腹泻、腹、晕眩和发烧中毒症状,尤其是对老人小孩影响较大。

国际食品法典委员会(CAC)以及很多国家和地区都制定了严格的DON限量标准

本次测试的20款面条

DON检验结果均小于各国标准

对其原料小麦粉的限量要求

检出呕吐毒素含量最少的前三款是:韩国思潮海刀切面、北大荒有机全麦粉挂面和巨香荞麦风味挂面。

韩国思潮

海刀切面

★★★

巨香

荞麦风味挂面

★★★★

北大荒有机全麦粉挂面

★★★★★

最后

记住以下三点

许多疾病都不能靠近我们!

1

心脑疾病患者

每日摄量限制于5克以下

是人体必需常量元素之一,它可以调节细胞外液的容量与渗透压,维持酸碱平衡及维持神经肌兴奋

但是,摄过多是高原因之一,推荐膳食:含量(mg)×2.54÷1000 =食(氯化)相当量(g)。

中国居民膳食指南(2016版)提出食的摄入量每天不超过6克,而世界卫生组织推荐的摄入量每天小于5克。

一般来讲 成年人

每日膳食摄3至5克

即可满足日常生理的需求

因此推荐心脑疾病患者

每日摄量限制于5克以下

2

限制烹调在2至4克

10至20ml

每天的膳食中大多数食物,如米、面、果、类等均含有少量的天然,而且一些食品制作过程中已加入或含调味品。

因此,从健康角度出发,限制烹调在2至4克或10至20ml。

3

推荐孩子从小习惯饮食

人的口味是可以逐步减淡的,一旦养成清淡口味喜欢原味的食物,再咸的东西反倒会不习惯

儿童从小习惯清淡口味,将使其终身受益。特别强调的是,不要用成人口味孩子调味幼儿食品不应使用味精、等,这样可使孩子从小习惯饮食

好啦

说了这么多

已经饿要昏了

赶紧下碗面解解馋去!

采写:南都记者 李榕

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