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夏天就给家人喝这个汤，香味四溢，营养健康，每天喝一碗都不腻

时间：2018-07-04 18:50:57 来源：美食杰官方作者：玉米点击：

夏天非常炎热，我在家都不想做饭，老公就挑起了做饭的担子，为我和儿子下厨。我特别喜欢喝各式各样的汤，就跟老公说起，他就跑去菜市场，买回来了排骨，准备给我炖一道玉米排骨汤。玉米排骨汤非常好喝，而且很有营养，就算在这炎热的夏季，我也不觉得这个汤油腻，可能是因为加入了玉米和胡萝卜，喝起来还有点儿甜香的感觉，就着这个汤，我能吃两碗饭呢！这不，老公已经炖好了汤，一端出来，我就闻到了味道，真是香味四溢，我都忍不住要赶紧去喝了。宝宝们，夏天就给家人喝这个汤，营养又健康，我每天喝一碗都不腻哦！赶紧学起来吧！玉米排骨汤

By 纪念旅行

配料：

猪肋排 400克、胡萝卜 半根、甜玉米 一根、蒜 三瓣、料酒 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.冷水加入猪肋排加一大勺料酒，电磁炉开大火煮

3.冷水跟猪肋排一起放在锅里煮出杂质

4.把杂质全部去掉

5.把肉捞出来备用

6.准备一锅热水，加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要没过所有材料，按到汤粥键水煮开

7.煮开后转小火熬30分钟

8.胡萝卜切滚刀块、玉米切段

9.放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右

10.用筷子插入胡萝卜能插透，肉轻轻就能跟骨头分离就可以了，最后加入一点盐调味，完成

烹饪小贴士：

1、玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

3、玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

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