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牛肉和它一起吃很补铁，这样的面条宝宝超爱吃

时间：2018-04-02 14:26:48 来源：美食圈作者：牛肉点击：

据说每个人的心中，都有一碗属于自己独特味道的牛肉汤面：

经典红烧牛肉面、酸菜牛肉面、番茄牛腩面、辣子牛肉面......

在我们家哥哥弟弟的心中，最喜欢的是一碗叫做“妈妈做的牛肉面”，嗯，就是我做的面

。

最近我们一直在做菜谱的简化，就连做面条也要想想偷懒却不输营养的做法。毕竟，妈妈们的精力有限，做饭的时间越短越好。

作为一个忙碌的职场妈妈，我经常会用超市的冷冻牛肉卷来做牛肉面。一定有妈妈会担心，超市冰柜里的冷冻肉能给宝宝吃？

其实，未经腌制、无添加的纯牛肉卷，宝宝可以放心吃，而且对妈妈来说，冰冻的牛肉卷不用现切，省时又方便。冷冻的食材，营养流失的很少，而且现在冷冻技术已经非常成熟了，大家尽管放心。

再搭配一些蔬菜，家里有什么就放什么，迅速就能搞定一锅牛肉面啦，要是家里有番茄就更好啦！

经常关注我们的妈妈一定知道，维生素C有助于铁的吸收，所以我们在菜谱设计上，经常会把牛肉、猪肉等富含铁元素的红肉，和番茄这样富含维C的蔬菜一起煮。

牛肉和番茄这对绝配的补铁好搭档，无论是从营养的角度，还是口感上，都棒棒哒！

菜名：牛肉汤面

月龄：18m+

食材：牛肉卷3个、胡萝卜50g、豆角30g、手擀面片40g

辅料：牛肉汤、姜两片、西红柿一半、玉米粒20g、食用油

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：

2.胡萝卜、豆角洗净去皮，分别切丝；

3.西红柿洗净去皮剁碎，牛肉卷解冻后，放上姜片，静置10分钟去除膻味；

4.将牛肉切成小片，锅中倒入适量食用油，放入牛肉片，翻炒至牛肉变色继续加入切碎的西红柿翻炒；

5.加入牛肉汤或者清水，煮开；

6.水开后加入豆角丝、玉米粒、胡萝卜丝，小火煮10分钟；

7.最后加入面条，煮至面片熟，即可盛出。

推荐理由：

别老给娃喝白粥吃白面啦，营养密度太低。来碗这样的“妈妈牌牛肉面”，1碗顶10碗，宝宝不要太喜欢哦。而且在操作上也非常简单，不用花很多准备食材的时间。

这样快手又补铁营养餐，还不快给宝宝们做起来！

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