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茄子换一种做法，只多这一步，不用油炸，不油腻，好吃到停不下来

时间：2018-07-04 18:20:55 来源：爱家庭美食作者：茄子点击：

【蒜泥茄子酱】 原料：茄子 蒜 盐 生抽 胡椒 醋 花生 葱花 辣椒 制作：

先将长茄子去皮;

2.切成片后放入锅中，大火蒸八分钟；

3. 准备好蒜泥， 花生碎，小葱， 红辣椒等原料；

4. 用筷子能很容易的插下去， 就说明已经蒸好了

5.蒸好的茄子用筷子撕成条放入大碗中；

6. 加入大部分蒜泥， 顺着一个方向搅拌；

南方人夏日最喜欢吃的菜色，清爽可口，每次都吃得好过瘾

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