当前位置：首页 > 生活 > 食谱

南方人夏日最喜欢吃的菜色，清爽可口，每次都吃得好过瘾

时间：2018-07-04 18:20:55 来源：小邱邱的美食说作者：芦笋点击：

夏天到了，大家的食欲也随着气温的升高而降低，特别是家里有小朋友的家长，只好把饭桌上的菜从大鱼大肉逐渐变成一些清新去火的小菜。今天，我们就给大家介绍几道清爽可口的菜色，想学的小伙伴记得去找菜谱噢！

【柠檬鸡】

柠檬鸡是一道著名的粤菜，风味独特，不仅可以解暑，而且可以增进食欲。这道菜在许多粤系餐厅都能够见到，光是看色泽，就让人觉得非常有食欲了。

柠檬富有香气，而且含有丰富的烟酸和有机酸，可以防治肾结石，也能预防和治疗高血压，在味道搭配上，恰好能够中和鸡肉的腥味。鸡肉本身蛋白质含量较高，可以让食客增强体力，强壮身体。

整道菜做成之后色泽协调，鸡肉也是外酥里嫩，咸、酸、甜兼备，保证让你吃了还想吃。

【芦笋汤】

高汤往往是在保证汤丰富营养的同时让汤清澈且不浑浊，让人觉得清新简约。在炖芦笋汤的同时，最好可以加入一些鸡胸肉，利用鸡肉中含有的蛋白质来吊汤。

如果加入一些淡奶油的话，则可以做成西式的奶油芦笋汤，虽然看起来是偏白色的，但是喝起来十分爽口。在准备食材时，还可以将部分芦笋切成颗粒状，这样喝汤的同时也能偶尔嚼到芦笋颗粒，吃起来很有新鲜感。

【清炒四季豆】

四季豆是炒菜中常出现的一员，炒熟之后口感酥脆，与其他蔬菜相比更加爽口。但是，四季豆的处理方法比较麻烦，必须先把两头的筋去掉，而且必须保证炒熟，否则容易食物中毒。

一般来说，四季豆单独清炒或者炒肉片、肉丝都是非常清新的菜色，光是颜色就让人十分赏心悦目。

【杏鲍菇炒肉片】

洁白的杏鲍菇，鲜红的辣椒，翠绿的青椒，混合在一起炒成杏鲍菇炒肉片，加入一点清酒可以去掉肉片和杏鲍菇的腥味。杏鲍菇薄片口感酥脆，厚一点的杏鲍菇则肉质鲜美，不管怎么吃，都是一道非常适合夏天的菜。切瘦肉的时候最好与肉的纹理呈90°切，这样切出来的肉口感更佳。

杏鲍菇的药用功效也比较强，可以降血脂、降胆固醇，对于三高患者来说是可以经常食用的菌类。

今天介绍的这几道菜都是很适合夏天食用的小菜，不仅色香味俱全，而且对人体健康都有一定的帮助，让小伙伴们在夏天也能找到美味！

水蜜桃果冻

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章