水蜜桃果冻

时间:2018-07-04 18:16:11 来源:暴走美食作者:纯水点击:

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用料

蜜桃 2-3个 吉利丁粉 15克 纯 200克 砂 40-80克看各人对甜的接受程度 冰过的纯 100克 新鲜挤出的柠檬汁 15克

1.桃切好,用冰配方外),加砂柠檬片,浸泡一小时左右。

桃子倒掉不用。

2.纯200克+ 吉利丁粉+ 砂

静置十分钟。

吉利丁粉会变成这么大一团糊糊

不要怕,呵呵

3.小火煮步骤

煮到微微滚了,不停搅拌,

吉利丁粉团团融化了

4.离火后,

凉五分钟,

倒入配方中冰纯100克降温

5.等待冷却时

桃子块放进容器

锅子的冷到40度以下时

倒入柠檬

6.把液体平均倒入三个容器。

加入桃子

桃子块是浮起来的

可以加一些新鲜薄荷叶

7.进冰箱冷藏3小时以上。

冷藏一夜最佳

小贴士

其他果,芒果、橙子果、哈密瓜、杏、猕猴桃也可以用这个办法果冻。

配方中冰过的纯100克换成橙汁

就是橘子果冻了。

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