时间:2018-07-04 16:55:58 来源:中华网作者:黑鱼点击:
黑鱼,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。生性凶猛,是全国各地都挺常见的一种食肉性鱼类。
黑鱼还一度被称为"孝鱼",传言鱼妈妈每次生鱼宝宝的时候,都会失明一段时间,这段时间,鱼妈妈不能觅食。母子连心,鱼宝宝们一生下来就知道鱼妈妈是为了它们才看不见,如果没有东西吃会饿死的,所以鱼宝宝自己争相游进鱼妈妈的嘴里。直到鱼妈妈复明的时候,她的孩子已经所剩无几了。
所以,曾经很长一段时间,人们是不吃黑鱼的,无意间捕捉到也会放回去。甚至有人还会特意买来黑鱼放生,积德行善。
不过,随着认知的提升,人们渐渐明白,无论是黑鱼护子还是鱼宝宝围着鱼妈妈转,都不过是生物繁衍成长的自然现象罢了。黑鱼对我们来说,其丰富的营养价值才是最值得利用的。
黑鱼骨刺少,含肉率高,而且肉质紧实。每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。
黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用。所以,在农村地区,我常常可以见到手术病人,会有亲戚提溜着几条野生黑鱼去探望。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告