暑天养胃用药膳

时间:2018-07-04 14:36:02 来源:人民网-健康时报作者:伏天点击:

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中医认为伏天主要暑、湿、三气当道,三气最易侵袭脾胃导致脾胃功能下降,气不足容易出现食欲不振、腹胀、便秘腹泻,继而出现全身倦怠无力、心悸、失眠。因而打好暑季“保胃战”,防止后算账尤为重要。今天为大家推荐几款三伏养生膳!

100克,姜20克。将姜洗净,切片状;煮一锅,放入姜片和红,煮30分钟即可。

营养价值:民间素来有“冬萝卜夏姜”的说法,伏天生发阳气,祛湿排毒,化痰止咳。喝红符合阴阳相合,科学养生原则

三豆绿豆、赤小豆、豆洗净,用冷泡半个小时;三豆放入锅内,加适量,小伙焖煮;大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红即可。

营养价值:早在古代,《纲目拾遗》记载每日煮,与小儿,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。

排骨山300克、排骨350克,葱少许。将所有食材洗净,排骨泡洗后祛除腥味及丝;放适量在锅内焖煮排骨,待开后,放入切好的山;焖煮大概20分钟后,色变,香味飘散,加入适量和葱即可。

营养价值:三伏天炎湿气重,人体排汗严重,钾微量元素流失严重容易伤阴耗气,此时最应该食用益气、滋阴养脾的食物。山排骨是极好的滋阴食材,并带有之效。(江苏省中医院脾胃病科主任医师 周晓虹)

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