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用鱼腥草煲排骨汤,老年人都抢着喝

时间:2017-11-13 21:02:25 来源:井冈工社作者:鱼腥草点击:

导读:用鱼腥草煲排骨汤,老年人都抢着喝2017-11-13 20:38 来源:井冈工社鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、
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味辛,寒凉,归经。能清解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清止痢、健胃消食,用治实毒、湿邪、疾为患的痈、疮疡肿毒、痔疮便脾胃等。现代理实验表明,具有抗菌、抗病毒提高机体免疫力、利尿等作用

排骨具有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补、强壮体格的功效。猪排骨除含质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸、骨胶原、骨等,尤其适合幼儿老人补充质。

可以当用的。消炎止口味也特殊。口味特殊,正是可以当用的原因

排骨

食材:排骨500克, 100克,姜片少许,、鸡粉、料酒各适量

做法步骤

1 把洗好的斩段。

2 再将洗净的排骨斩块。

3 锅中加清烧开,放入姜片和排骨;汆至断生捞出。

4 另起锅,加足量清烧开,倒入排骨;加入料酒,放入拌匀煮沸。

5 将锅中材料移至砂煲,大火烧开,加盖;小火再炖40分钟。

6 揭盖,捞去浮沫; 加入、鸡粉调味即成。

7 端出沙煲即可。

窍门

炖排骨时加入少许,排骨更易熟,还可使排骨中的、磷、等矿物质溶解出来,利于吸收营养价值更高。

与猪骨搭配相宜的食材:红薯——提供充足的膳食纤维豆——增加质和鹌鹑——清、解毒、利尿、宽中下气;山楂——消化吸收——提高营养价值;——清除烦、通利胃肠。

与猪骨搭配相克的食材:菠——影响营养吸收

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