学几道家常菜, 给家人露一手!

时间:2018-07-04 11:06:29 来源:食可知作者:豆角点击:

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南瓜

原料:金沙河面粉200克,净南瓜300克,豆沙馅200克,50克,吉士粉25克,色拉少许,芝麻适量

制法:将南瓜蒸熟,捣成泥与面粉,,吉士粉,色拉,混合拌匀,揉至成面团,将面团下25克面剂,按扁入豆沙馅,捏成圆形坯沾上芝麻(备用)。

做法:将平锅烧淋入,摆入南瓜,以中火煎至两面金色即熟。

特点:外香里软,甜糯可口。

豆角小炖

原料:

猪后肘,土豆,豆角

做法

1、首先给上浆,将肘洗净,切二厘米见方的块,放入盆 中,加入适量,鸡精,胡椒粉,,五分之一左右的,用 抓匀,腌制30分钟后,加入一个全液,抓匀后,继续腌15分 钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点,抓匀后,封好保 鲜膜,放冰箱里冷藏;

2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段;

3、锅中入稍多,烧后,依次加入土豆,豆角过后捞出 ;

4、锅中留底,下处理好的,滑散,断生后捞出;

5、另起锅,加入一点,爆香葱姜蒜,八角,加入,料酒 ,翻炒一会后,加入足量的,大火烧开转小火炖15分钟左右, 加入土豆和豆角,继续炖至熟;

6、调入,鸡精,香,香,出锅。

姜丝

材料:鲈或鲫1条,老姜数克切丝、米酒适量

做法

1.洗净,切块备用

2.锅内放少许胡麻,烧后放入块,煎至发后放米酒,淹没身即可、放姜丝。

3.火加,至变浓变,约十五分钟出锅,葱段酱点缀装饰

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