丝瓜这样做,比饭店大厨做的还好吃,怀孕的老婆也爱吃!

时间:2018-07-03 23:36:18 来源:奇妙农村事作者:丝瓜点击:

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夏天,最怕问到什么,一般的,都难以下咽。要么清淡应付三餐,要么重口味开胃,再无他法。但是人体每天必须摄入足够的能量,才能维持日常所需。无论是办公室领,还是一线生产工人,都是需要。但是又没胃口,总不能饿着。

所以,在这里,给大家介绍一道时令做法,非常简单,荤素搭配营养均衡。夏季丝瓜特别清甜,嫩绿的瓜囊,富含纤维素,维生素等,夏季丝瓜,清凉降火,更有利于身体排毒。而片则富含质,能量,正好补充一天劳累工作后所损耗的营养

前面说到,夏季人的胃口一般都不好,所以我们选择清淡做法。因此不需要用到浓厚的调料选择猛火炒,可以速锁住分,丝瓜的汁,让起来更加嫩滑。而丝瓜则软绵而不烂,甚至有点脆口的感觉中的氨基酸和瓜中的植物汁液糅合,发生其妙的化学反应,让香中多了一份瓜的清香味,鲜亮的色泽,浓稠的芡汁,清香扑鼻,自然地,就很有胃口了。

这道做法非常简单,首选选择不要太大,不要老的丝瓜,更嫩的口感更好。丝瓜处理也非常简单,先削皮,将外表绿色的皮都削掉,只剩下瓜,竖着切成一条条,然后再切成一段段,这样炒出来的话,口感相对爽脆一点,也容易炒熟。

选用猪的夹心建议不要后。我个人喜欢夹心质鲜嫩,炒出来不会干柴的感觉,猪切成薄片,加入,一点摆酒腌制,不要放姜。腌 制几分钟,就可以开炒了。

个人的煮习惯,每次买猪,都不会买,但是买的猪,都带有一点肥,肥喜欢用来炸现在被所有人都认为是不健康食品,确实,猪每天都多了的话,不健康,但是炒青,瓜果什么的,我就喜欢放点,因为实在太香了。配上一点蒜爆一下,味道简直好得不要。所以这次也不例外,在炒这道前,我炸了一点

所有的都准备妥当,就可以开炒了,做法也非常简单,因为猪已经腌制了,锅放,倒下去先炒至7分熟,然后剩出来,放一边,再炒丝瓜,也是同样的套路,炒至4分熟,如果太干有焦的感觉,就放一点点下去,放调味丝瓜炒得差不多了,就可以倒猪入去,淋上一点点,再放入拍好的蒜泥,翻炒均匀。盖上锅盖,焖1-2分钟,时不时翻炒一下,待到8-9分熟,倒入调好的芡汁,再翻炒均匀,就可以出锅了。

因为是口感清淡一点,但是为了更有鲜味,勾芡的时候,我淋入了一点生抽,让色泽看起来更有食欲。这道炒出来,口感清甜,不咸不淡,味道适中,确实非常开胃,我老婆现在孕吐没有这么强烈,但是胃口也不好,这道,居然丝瓜,剩一些片。

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