老公最喜欢吃的一道菜,一天不吃就馋得难受,每次都吃3碗饭!

时间:2018-07-03 21:26:07 来源:雷小厨作者:茄子点击:

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我家老公是东北人,他们家饮食比较口味,很多喜欢放酱,比如,青椒炒,没认识老公之前,我们的做法简单,就是青椒炒个,而他们的法呢,就喜欢再加点豆酱,味道比较咸,然后他们做出来的就叫酱,虽然重口味一点,但确实是好,也是一个非常不错的下,再比如说,他们做也会加一些大酱来炖,这个在之前我是闻所未闻呀,还有今天小厨带来的这道,茄子加上大酱一起炖,虽然一开始我觉得这种做法有点疯狂,但是过之后,也喜欢上了这样的做法。特别的下

我家老公是特别喜欢这道,眼下这个季节,又可以得应季的茄子,所以自然就是总做这道啦,那家伙是一天都馋得难受,一天不做这道,就问我:怎么不做茄子,我真是服了,我是担心他这样下去会长,因为每次我做这个道,他都要多一碗,本来两碗的,做了这道就得上3碗,我看着就点吓人,大晚上那么多,这不是养膘吗。所以在这里小厨也要说一下,子不要尝试这种做法,太好容易上瘾,停不下筷子

豆酱烧青皮茄子】

食材:青皮茄子,豆酱,生抽,大蒜,食食用

烹饪方法

1、来,先来看看青皮茄子的图片,看着有点像西葫芦对不对?我也是第一次买这种茄子来,就是看它长得好看才买的。

2、把青皮茄子,切成长段,再对半切开,就对半切开就可以了, 不需要切太细,这样茄多,起来美味,在切好的茄子上面撒上食抓匀,腌15分钟,杀出分。

3、锅凉,稍多放一点点的,放入茄子,煎至两面变软,如图所示。多煎一会,再煮会更香,更好

4、加入一大勺的豆酱一起翻炒均匀,这颜色搭配,看着就很食欲对不,青皮茄子比皮茄子更适合豆酱来炖。好看

5、加入没过茄子的,大火煮开之后,改中火煮至熟透,让其充分吸收味道。

6、最后剩一点汁,不要烧干了,然后重点来了,撒一把大蒜,这是属于东北的特色法,超级的美味

来来来,成品如图所示,超级下的一道,每次用这种方法做茄子老公准要多一碗呀,香喷喷的非常的下,你们有过这种做法吗?来说说看,喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道什么的时候来找小厨,小厨每天都会带来2-3道原创美食谱,关注小厨,总会有惊喜

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