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黄磊做的芋圆，多多超喜欢，好爸爸“黄小厨”名不虚传！

时间：2018-07-03 21:26:08 来源：恰饭作者：红薯点击：

最近，看多了心灵鸡汤，脑子里总是浮现着一句话——人生苦短，所以要对自己好一点。的确，学习这么累，工作这么苦，要对自己好一点。如何才能做到呢？这个问题，对我们这些吃货来说可就容易多了，吃好一点不就得了！

可是，每个人都有不同的标准。对我来说，天天有芋圆吃，就满足了。不对，应该是，只要想吃，就可以吃到芋圆，那我就很开心啦！然而，前几天，成都太热了，懒得出门；而这几天，又经常下雨，不方便出门。点外卖的话，总觉得送到以后，那个芋圆的味道就不像刚做出来那么好吃了，所以只得克服各种“困难”条件，自己去甜品店里买了。

那纯手工制作的芋圆，嚼在嘴里QQ的，让人充满了活泼轻快的感觉。还有那散发出的红薯和紫薯的淡淡香味，让人每一口都觉得齿颊留香、回味绵长，吃起来那叫一个享受！再加上一颗颗红豆细腻绵软，香甜美味，享用这样一碗料多实在的芋圆，着实让人觉得每一口都是满满的幸福感！

可是，学生党，手头资金有限啊！芋圆好吃，可也贵啊。尤其作为女生，每个月还要添好几样化妆品，还要买几件美美的衣服。再加之，本人还是个“剁手党”。每当月末的时候，就要跟我喜欢的芋圆说再见。这可怎么办？没办法，只能自己学着做。好在马上要放假了，家里做也方便，厨房用具、冰箱都是现成的！哈哈，就这么愉快地决定了。和我一样喜欢芋圆的朋友赶快看过来哦！自制芋圆，我们一起学起来！

用料

红薯 250g/ 紫薯 250g/

芋头 250g/ 木薯粉 400g/

步骤

Step 1

将紫薯、红薯和芋头洗干净，然后削皮，并切成块。同时，准备好木薯粉

Step 2

将切好的紫薯、红薯和芋头蒸熟，筷子可以轻易插透即可

Step 3

蒸好后，将它们分别捣成泥

Step 4

紫薯、红薯和芋头分别捣成泥后的样子，如上图所示

Step 5

分别加入适量木薯粉，并将其揉成软硬适中的面团

Step 6

再将揉好的面团搓成条状，如果在搓成条状的过程中面团散开，说明太干了，则加点水或牛奶继续揉搓

Step 7

面团搓成条状后，用刀切成小段

Step 8

切好的芋圆，如果一次性吃不了，就装保鲜袋放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来直接煮，不需要解冻

Step 9

水煮开后下芋圆，开锅后芋圆浮起来就可以了。捞出的芋圆立即放到冰水里，可让芋圆吃起来口感更加Q弹哦！吃的时候，可根据自己的口味加入红豆、仙草冻、椰浆、水果等，味道更好哦~

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