时间:2018-07-03 19:45:52 来源:小猪猪探美食作者:芝麻酱点击:
虽然已经到了炎炎夏日,人们吃火锅的热情依旧不减分毫,吹着空调涮着火锅别提有多爽了,考验涮锅味道好不好只看两点,第一是火锅底料香不香;二是火锅店的小料台的小料齐全不齐全,真正会吃火锅的人,会将小料台的各种小料变着花样吃,而不是仅仅局限于芝麻酱或者醋,今天小编给大家推荐8种升级版的火锅蘸酱,每一种的搭配都堪称完美,让你吃火锅的路上不再单调!
第一种,蒜泥,香菜,香葱,香油!非常简单又常见的四种小料,就算小火锅店也有,每次吃涮火锅都蘸芝麻酱,估计早就腻了吧?不妨试试这个,别有一番味道哦!
第二种也是比较简单常见的小料,一般大一点的涮锅店酱料还是比较齐全的,比如:沙茶酱,香菇酱,XO酱,牛肉酱等等应有尽有,这次酱料只放香菇酱和沙茶酱,以及蒜蓉和香菜,味道绝对不平凡!
第三种就比较复杂了,但这些小料家里也有,如果在家吃涮火锅的话,不妨用这个小料,全程不放芝麻酱,而是放蒜蓉,香葱,陈醋,蚝油,花生碎,香菜,香油就可以了!
第四种,是由九种小料组成了一碗蘸酱,花生碎,香葱,蚝油,陈醋,香油,香菜,辣椒面,小米椒,蒜蓉!保证让你吃一次毕生难忘的涮火锅!
第五种,这个是海底捞小料,只有海底捞才有瑶柱香菇酱,据说特别的香!海底捞的小料一直都很丰富齐全,会搭配蘸酱的吃客们不妨自己diy一下,小编最爱吃的就是瑶柱香菇酱+XO酱+牛肉酱搅拌起来,然后放入蚝油,蒜蓉,香菜小葱,最好再来点泰椒!
第六种,如果就是喜欢吃芝麻酱的不妨试试这种调配方式,虽然以芝麻酱为主,但其他的小料可以略作改变,花生碎,辣椒面,韭菜,辣椒油!喜欢吃辣的试一试!
第七种,还是芝麻蘸酱,不过这次是不辣的,“内容”比较丰富一些,但味道的确是杠杠滴,不信可以尝试一下,芝麻酱为主,小块腐乳,少量的生抽料酒陈醋卤虾油,在放一点韭菜花和砂糖,很多人都不知道这个秘制蘸酱!
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