美食推荐:这道用水果做的豆腐,你吃过吗?

时间:2018-07-03 19:00:56 来源:美食八通天作者:日本点击:

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日常生活中,其实我们可以用果来制作美食,例如这道菠萝咕噜日本豆腐,不知道你过吗?

果是生活必不可少的食物,那你们有没有试过将果做成熟食呢?今天小编想给大家介绍一道,便是将果作为一种食材制作而成的——菠萝咕噜日本豆腐。听完这道名字也许你就已经猜到这道需要用到菠萝和日本豆腐,但是除此之外还需准备少量圣女果、青椒、番茄酱以及适量的生粉。

买菠萝的时候就可以让果店的老板帮忙将菠萝去皮,这样我们回到家中之后就可以直接将菠萝切成小块,很方便啦!而圣女果只需洗净对半切开,至于青椒洗净抽掉茎部切成丁状,不需要太过讲究,因为青椒主要是用于调色。处理日本豆腐的时候是比较考验技术的,因为日本豆腐太嫩了容易碎,最好的办法就是顺带着日本豆腐装袋一起切成块状,切完再去除装袋即可。这个时候就可以将倒入锅中加,接着把切好的日本豆腐表面裹上生粉,裹生粉的时候要注意不能裹的太厚,否则日本豆腐比较难于加,蘸完生粉之后放入烧开的锅中去炸。等到日本豆腐最外面的一层生粉被炸酥了之后便可以出锅了。如果有些小伙伴想要日本豆腐更脆一点的话,可以等冷却之后再重复炸一遍,静置冷却。

接下来将锅中倒入番茄酱以及其他调味料,加少许用小火炒开,将菠萝、圣女果和青椒倒入一起翻炒,等到酱汁浓稠之后,可以稍调口味,调成你喜欢的味道之后再加入之前冷却完全的日本豆腐,确保每块日本豆腐上都均匀沾满炒好的酱汁就可以出锅啦!

因为这道主料是菠萝,所以这道比较适合喜好酸甜口味的小伙伴,酸甜口味有助于调节口感,偶尔换一下口味也是一件不错的事情呢!所以听了小编详细的介绍之后,你想不想尝试一下将果作为食材呢?

有时候利用果作为食材来品尝,会给我们带来不一样的乐趣哟。

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