酿酒工艺:学会这几招你就会鉴别出真正的纯酿酒了!

时间:2018-07-03 14:15:51 来源:吴月平作者:勾兑点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

生活中酒是不可少的东西,不管你喝不喝酒,送人总要的吧!那什么就才好呢?当然是纯粮食酒了,那我们该怎么辨认纯粮酒呢?唐三镜吴月平教你学会这几招你就会鉴别出真正的纯酿酒了。

第1招:喝醉一次

假设你的酒量是半,在喝酒过程中没有大量的前提下,喝酒精勾兑的酒半后基本已天昏地暗,不省人事,第二天昏脑涨,口渴难忍,两三天缓不过来劲。纯粮酒半过后,晕归晕,但酒醉心不醉,第二天不口渴正常上班

第2招:火碱法

用试管将氢氧化(简称火碱)溶液(固体也行),与酒1比50的比例混合,放入中沸腾1分钟,酒体发的是纯粮酒的可能较大(各种香型颜色不同参考下图),不变色或颜色较浅说明是酒精勾兑酒或有少量纯粮成分

第3招:自然挥发法

把酒倒入大口杯中(建议放室外)一天后:纯粮酒闻一下仍然很香,且酒体浑浊,酒中不少死虫子(冬天不明显,夏季节较多)。勾兑酒没有酒香,浑浊不明显,死虫子很少。

第4招:冷冻法

把酒放到冰箱冷冻室温度在零下5度以上存放,一天后取出观察,如酒体呈乳浑浊状,且酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮酒。

第5招:看酒

使劲摇晃酒瓶(瓶子如不透明可倒进透明容器中),从酒出现到消失十二至十五秒是纯粮酒的可能较大。

第6招:搓法

把酒倒在里三五滴搓上几搓,然后闻酒气,纯的粮食酒酒气香醇,酒糟味重,不洗过十分钟后再闻仍然留酒香。酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻,酒糟味不明显,不洗十分钟后再闻酒香已不在。

第7招:检法

用常温(纯净,矿泉,自来随意)与酒一比一混合,或二比一多点没事,因纯粮原浆酒中高级脂肪酸溶于酒精不溶于,加稀释后溢出,呈现出乳浑浊状,酿酒的人都懂的!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告