最不起眼的长寿菜 每周吃两次 防癌 保肝护肾 减肥瘦身

时间:2018-07-03 12:06:24 来源:舌尖上的美味作者:西葫芦点击:

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西葫芦亦称美国南瓜,是南瓜的变种,是一种食用果蔬。嫩果用作,可以炒食,也可以做馅料。含有较多维生素C、葡萄营养物质,尤其是的含量极高。

西葫芦炒火肠是一道家常,主料为西葫芦、火肠。

最不起眼的长寿,每周两次,防癌抗癌,保肝护肾

主料:西葫芦、火

辅料:淀粉、葱沫、蒜沫、姜沫

做法

1.西葫芦洗净,中间分开,将里面的用小勺挖掉。切薄片。

2.火肠切薄片。

3.锅放,加葱沫,蒜沫,姜沫爆香,放入西葫芦片炒一会,加入椒粉适量,加少量(因为本人味精,放只为了提鲜)。

4.另取少量淀粉,加,混匀后,沿锅边一圈倒入中,翻炒两下,加调味,出锅。

小贴士:

淀粉用来勾芡,能够锁住味道,做的试试也不用放太多,西葫芦本身也会下一点的。

功能价值:

中医认为西葫芦具有除烦止渴、润止咳、清利尿、消肿散结的功效。对烦渴、肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹等症具有辅助治疗作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加人体的新陈代谢,具有减肥功效。​​​​

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