大多数人把它扔掉,其实它降糖、降脂效果很厉害!

时间:2018-07-03 10:40:59 来源:易爱食疗作者:麦麸点击:

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麦麸,可能听名字的话,大家都会觉得陌生,其实它就是小麦粒的表皮,一般是小麦磨成粉后的遗留物。很多人都会将这种东西扔掉,其实麦麸的营养价值非常高,尤其是对于高和高脂的朋友们来说,它富含的大量膳食纤维几乎是非常完美的。

大多数人把它扔掉,其实它降、降脂效果很厉害!

麦麸的营养价值:

1.小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善便秘情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临常见纤维缺乏疾病防治作用意义重大;

2.由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使清胆固醇下降,动脉样硬化的形成减

3.可有助于预防结肠及直肠癌;

4.可降低液中雌激素的含量,可预防乳腺癌

5.麦皮中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分

推荐法】

★ 麦麸

【材料】麦麸、、糯米粉、各种调料

做法

1、将干净磨末。

2、把麦麸、猪末及调料混合,搅拌均匀,做成馅。

3、将糯米粉作为外层皮,把馅一层一层卷到里面。

4、下锅煮熟即可。

★ 麦麸小偏方

【材料】麦麸、面粉、

做法

1、打碎,搅匀;洗净,切碎。

2、将所有食材混合在一起,搅拌均匀,放入锅中蒸熟。

★麦麸馒

面粉与麦麸的比例4:1(麦麸比较粗糙,量小一些比较好),适量干酵母,温,和成较软的面团,静置发酵(面盆上一定要盖上盖子,不然面团表层会变干)。

【烹调宜忌】

麦麸可混杂豆面烘烤成面或做成麦麸,这对友可起到辅助治疗作用

医生说】

麦麸的膳食纤维对降有很大的好处,但过多食用会在肠道里堆积发酵,引起腹泻胀气等不适感,还影响其他微量元素吸收友对这一点要注意

以上图片来自网络

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