我们生活当中吃的红烧肉,到底放不放酱油?

时间:2018-07-03 09:10:14 来源:农村趣事会作者:红烧肉点击:

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相信红烧在我们的生活当中出现的比较多,在小的时候我们经常到红烧。那个时候有一块红烧,都觉得很幸福。感受到那段时光,我们觉得时间过得真。有的时候我们觉得,到的红烧是咸的。

那是因为生抽和放多了,才导致是咸的。在选择红烧的时候,我们既要放生抽还要放。在生活当中,妈妈在炒红烧的时候都是放和生抽的。让我们感受到家的味道,非常的温馨

但大家不知道的是更讲究的红烧是不放的。那是炒色的红烧,那就是有名的毛氏红烧。以毛主席的名字命名的这道红烧,那是非常的好的。现在很多餐馆当中都是挂上毛氏红烧,让大家感受到真假难辨。

当你问厨师毛氏红烧放不放的时候,厨师要是回答放的。那一定是山寨的毛氏红烧。正宗的毛氏红烧,是不放的。程汝明第一次给毛主席端上红烧的时候,毛主席筷子都没有动就撤下来了。那是程汝明第一次精心准备红烧给毛主席,他反复思考原因。后来才知道毛主席从来的,喜欢的。后来程汝明就用炒色代替做了红烧给毛主席,毛主席在多年当中都着红烧。那是主席的喜的一道,也是成为各大就楼当中的招牌

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