豆腐这个样子做,美味又好吃

时间:2018-07-02 19:20:52 来源:四川秋金小炒作者:豆腐点击:

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豆腐清香嫩滑,四川最有特色的美食就是麻婆豆腐了,当你来到了成都以后,就是以麻婆豆腐为主食的食物,做出来的豆腐又鲜又嫩,其中有一些豆腐是有108道,有70到红味,有38道百味,川味豆腐宴原产地就是在成都。

金小炒

或许一道口感滑嫩入口麻鲜香的麻婆豆腐才是最。麻是由椒和椒配合产生的一种强烈刺激感。首先准备做麻婆豆腐所需要用到的食材豆腐、牛、蒜苗、豆豉、椒、淀粉、酒、姜末、豆瓣酱、椒面和

第一步,首先把豆腐切成2厘米的小方块,放入刚沸的中。在里面加入煮大约三分钟,然后捞出来过滤掉分备用。然后把牛剁成末,把蒜苗切成小段豆豉切碎。

第二步,把椒放入锅里烤香,晾凉后压成粉末。然后起锅烧把牛放入锅里炒一下,炒到金色的时候在里面加入适量酒、豆瓣酱和椒面,开小火翻炒成红。再把姜末和切碎的豆豉放进锅里炒一下。

第三步,把适量全部倒进锅里,然后开大火煮至沸腾,再放入豆腐块煮大约五分钟。之后再把蒜苗和淀粉放进锅里再,煮大约五分钟之后加入椒面,出锅装盘麻婆豆腐就完成啦!

金小炒

其实看别人做做很简单,但是想要自己传统而地道的麻婆豆腐却是有一些难度的,在选择石膏豆腐上是非常这个重要的。要做正宗的麻味道,就要用到二荆条研制的椒粉(普通的椒粉也可以完成)。

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