时间:2018-07-02 18:35:46 来源:好爸爸厨房作者:红烧肉点击:
看了《向往的生活》,着实被黄磊圈粉,angelBaby和倪妮来这期做的红烧肉,我隔着屏幕都流口水。忍不住,看的当天晚餐自己也赶紧做了一到红烧肉,感觉今天要是没吃到,做梦都会惊醒的。
我的红烧肉和黄磊做的有些不一样,我喜欢吃有的嚼劲的,太软的我不太习惯。
3、准备好各种材料。
5、煸好后,肉先起锅,煸出来的油倒到碗里。重新放少许油放入冰糖,炒糖色(小火)。糖色炒好后,放入五花肉进去翻炒上色。
6、上色后,放入盐(少许)、酱油、蚝油、大葱、姜片、八角、桂皮、香叶进去翻炒,翻炒1到2分钟后放入一碗水煮。
7、大火烧开,再中火炖煮。最后水差不多干的时候,放入淀粉水勾芡,勾芡过的红烧肉色泽会更好。水收干后就起锅,撒点葱花点缀一下。
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