猪身上最有营养的部位,老公最爱吃了,他好我也好

时间:2018-07-02 17:36:15 来源:美美的美食小屋作者:豆瓣酱点击:

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猪身上最有营养部位老公了,他好我也好

老公特别猪的内特别是猪,我们家楼下卖十块特别便宜。起来又鲜美又不腻,里面有很多的营养小孩也能。一般做给男人能让他们身体更壮实,猪子其实就是我们说的猪肾,里面有很多的元素维生素,平常需要补肾或者补气的人就可以多点。但是猪子如果做不好就会有特别重的腥味,有的人不就是因为他们没处理好。今天我分享的就是我平常做猪子的办法老公比较所以做的是麻口味的猪

我们准备两个猪,一个绿尖椒,一半洋葱,适量,姜片两个,大蒜三瓣,豆瓣酱两勺,料酒四勺,生抽一勺。材料收拾好以后把洋葱和绿椒切成片,蒜切成片姜切成小块。把猪表面的薄膜去掉,然后顺着它长得一面平均分开。猪中间有块比较暗的地方要去掉,还有旁边色的猪臊也得处理掉。这两部分都会让猪特别腥所以一定的去干净

在猪的里面切很多的十字刀,切到猪的四分之三就行了,千万不要把猪全都切透。然后把所有的子都切成小块。把猪条部分用干净,放在架子上晾干分。然后把猪放进一个大碗,加上三勺料酒用一直抓,让猪都沾上料酒后放在旁边腌十五分钟。在锅里加上用大火煮沸,然后把子放进去等半分钟以后捞出来,继续放在架子上晾干猪分。在锅里加上适量后倒上豆瓣酱,用小火让豆瓣酱炒出红和香味。注意控制火候不能用大火,不然豆瓣酱就全部沾在锅底糊了。

把刚刚切好的蒜片和姜块放进去翻炒,然后把洋葱片和绿尖椒片也一起炒。再加上猪和一勺的料酒速炒几下就可以装盘子了。要注意一定要用料酒先腌十五分钟,这样能把猪一部分的腥味去掉。椒要选特别的那种,这样也能因为味盖住猪的腥味。豆瓣酱比较咸所以放的时候要少点,如果口味比较淡就不用放了。

这道是和我楼下邻居顾阿姨学的,顾阿姨已经六十多了儿子一直在国外学习没人陪,我休班的时候就会做点的去陪顾阿姨聊会天。顾阿姨听说我老公喜欢就在家一步步教我,等我刚学会不久顾阿姨的儿子就从国外回来了,带着她去了别墅住我也就再没见过她。

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