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吃过邻居家的地道甜点，也许就能明白为什么他们能闯入8强了！

时间：2018-07-02 17:20:52 来源：遥大哥吃情指南作者：面团点击：

初到莫斯科，

吃到了当地最好吃的传统甜品！

它还有个特别好听的名字叫梅朵维克~

俄罗斯提拉米苏

做 法

1. 首先在鸡蛋液中加入冰水，慢慢打散，再加入伏特加、白醋搅匀；

2. 面粉中加入食盐过筛，加入黄油丁，用手抓匀直至出现颗粒感；

3. 少量多次的加入蛋液，用轻盈的手法和成面团，注意不要让它上劲儿；

4. 用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏3小时待用；

5. 把黄油和cheese cream搅匀，用打蛋器打发，再加炼乳和蜂蜜，馅料就OK了；

6. 把冷藏好的面团分成7份，下面垫好油纸，依次擀平，用模具压成圆形；

7. 用叉子扎出些气孔，和多余的饼皮一起进烤箱200°烤制7分钟；

8. 烤好的边角料弄成粉末状，再和酱料依次平铺在饼皮上，最后叠加在一起，这个俄式的提拉米苏就做好了！

蜂蜜的香甜，

黄油和牛奶的浓醇，

加上酥脆的饼干渣口感，

味道完全不输意大利的提拉米苏！

魔都人广这有家小猪佩奇火锅店！鸭嘴鲟是镇店之宝！

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