22自制辣椒酱,简单易上手,好吃到停不下来~

时间:2018-07-02 15:06:22 来源:做饭腌菜窍门作者:食用油点击:

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椒酱

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材 料:7勺椒粉、1勺熟芝麻、1/4勺椒、1杯食用、1根拇指粗生姜、4片桂叶、3个八角、1块桂皮、3根葱切段、4瓣大蒜切碎、1/4勺孜然粉

步 骤:

1、将倒入锅内加后,把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉放在里面小伙煎5分钟,直到葱变成褐色,这是就可以闻到强烈香味了。

2、把炸好的里面所有调料过滤,残渣倒掉。

3、将5勺椒粉备好,放在碗中。

4、小火加过滤好的烟冒出后把锅内一大半的倒入碗中。

5、然后将剩下的2勺椒粉倒入碗里,加上熟芝麻椒,倒入锅内剩下的。一碗香喷喷的红酱就做好了。

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材 料:2杯红干椒、1个洋葱切碎、1个大蒜切碎、1根生姜切碎、3勺番茄酱、3勺、1勺、1/4杯蜂蜜、2勺适量、2勺香、1/4杯凉

步 骤:

1、红干椒用剪刀从中剪开,把里面的倒在碗里,并把椒蒂剥下来来扔掉,得到干净椒皮。

2、把椒皮放入搅拌机啊里,加入备好的凉开搅拌均匀。

3、炒锅倒入香,加入切碎的生姜、大蒜,大火爆炒1分钟。

4、然后倒入洋葱爆炒2分钟,直至洋葱半透明。

5、将打碎的椒皮倒入炒锅内,加入番茄酱、适量,继续翻炒直至锅内又烧开。

6、烧开后将锅内佐料冷却,同时加入蜂蜜搅拌均匀。

7、根据个人口味,放入密封容器内后送入冰箱冷藏,一个月后就可以开了。

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材 料:2个蒜瓣切碎、1勺生姜末、1勺葱、2勺食用、4勺番茄酱、1杯、1勺米、1勺、1/2勺、3勺面粉

步 骤:

1、将平底锅倒入食用大火烧,加入大蒜、葱、姜煸炒2分钟,闻到香味后转小火。

2、在平底锅内倒入4勺番茄酱、1/2杯、1勺米、1勺、1/2勺,小火煮至沸腾。

3、沸腾后加入剩下的1/2杯和淀粉,不停搅拌,直至浓稠。

4、冷却后就可以食用了,无论是里脊、锅,还是蘸饺子,都很好

芝麻

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材 料:1杯芝麻、2勺食用

步 骤:

1、炒锅中火烧,将芝麻放锅里翻炒5分钟,直到芝麻变成浅金色,然后将芝麻冷却。

2、将冷却好的芝麻放入搅拌机中搅碎。

3、搅拌时先放一勺食用,然后继续搅拌。

4、将剩下的1勺食用加入,继续搅拌,就能得到香喷喷的芝麻酱了。

5、将做好的芝麻酱放进密封的保鲜盒或者罐子里,放在冰箱1个月后,就可以来出来拌面、拌凉了。

椒酱

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材料:15g新鲜红干椒切成薄片、2勺、大蒜2个去皮、1杯食用、1杯四川红椒、1/2勺、1勺

步骤

1、将红椒切碎,放入小钵里,加入2勺,研磨捣碎。

2、将1/2杯食用放入炒锅内中火加后,放入切碎的大蒜,继续中火翻炒10分钟左右,直至大蒜呈金色。

3、将磨碎的红椒放入锅内,继续翻炒10分钟。

4、将剩下的半杯放在锅里,继续翻炒,同时加入1杯四川红椒和

5、最后加入,翻炒片刻后,取出冷却,封在密封的保鲜盒里。放入冰箱保存2-3月后,就可以开了。

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