9道素菜,为健康加分~

时间:2017-10-10 22:18:19 来源:作者:点击:

导读:谁说素菜不好吃?照着这些菜谱,保证你做的比大厨还好吃!赶紧收藏起来,以后做着吃吧!
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谁说素不好

照着这些谱,

保证你做的比大厨还好

赶紧收藏起来,以后做着吧!

西芹百合炒加州大核桃

材 料:

西芹,鲜百合,加州核桃植物,味全高鲜,姜,淀粉

步 骤:

1、西芹洗净斜刀切片;百合去除外面的老鳞片后,将鳞片一片片剥下来洗净;胡萝卜洗净去皮切菱形片,姜切片

2、将切好的西芹在加了的沸中烫20秒左右,立即投入冷中;然后将加州核桃继续在中烫上10秒钟

3、起锅,投入姜片爆出香味,下西芹、百合翻炒至八成熟

4、加入加州核桃,加味全高鲜、调味,再加入胡萝卜片后淀粉勾一个薄芡,出锅啦

小贴士

为了保持清淡一点点就可以了;加州核桃自身的份含量比较高,因此不需要炸就已经有很浓郁的核桃香味了。西芹也是质肥厚,烫后过冷,让西芹的口感更脆哦。

素什锦

材 料:

,香菇,豆腐,素蠔,味全高鲜

步 骤:

1、,香菇,事先用清泡发

2、,洗干净,切成大小合适寸段

3、豆腐干净

4、腐竹事先用凉泡软,锅里煮,下点,把腐竹放入焯一会

5、把事先泡发的,香菇,也一起放入焯一会

6、,下炒一下

7、把焯过,香菇,腐竹放入

8、加入素蠔,少许,,味全高鲜,翻炒均匀,就可以出锅了

香菇焖茭

材 料:

,香菇,豆腐,素蠔,味全高鲜

步 骤:

1、,香菇,事先用清泡发

2、,洗干净,切成大小合适寸段

3、豆腐干净

4、腐竹事先用凉泡软,锅里煮,下点,把腐竹放入焯一会

5、把事先泡发的,香菇,也一起放入焯一会

6、,下炒一下

7、把焯过,香菇,腐竹放入

8、加入素蠔,少许,,味全高鲜,翻炒均匀,就可以出锅了

番茄

材 料:

,西红柿,,番茄酱

步 骤:

1、分成小朵用淡浸泡15分钟

2、西红柿用刀在顶部切个十字口,划破表皮即可

3、烧,把西红柿放里烫半分钟左右

4、泡好的清洗一下,烧焯烫1分钟左右,捞出控备用

5、锅内放,放入西红柿翻炒

6、放入调味

7、小火炒西红柿,直到西红柿变软炒碎,变成番茄泥最好

8、放入调味,放入番茄酱调味

9、放入翻炒,炖至汁收浓稠即可

夏日火

材 料:

豆腐1块,新鲜香菇8朵,泡100克,酱1勺,30克

步 骤:

1、老豆腐切厚片,约1.5厘米厚备用

2、新鲜香菇剪去柄部,表面打刀,洗净备用

3、锅冷加入泡炒香

4、再加500毫升烧开

5、入香菇改中火烧5分钟6、加入1勺酱7、入老豆腐烧10分钟8、中间可以给豆腐翻个面煮至入味,即可装盆上桌,如果用石锅,更有感觉

素蠔杏鲍菇

材 料:

杏鲍菇,生抽,菇王素蠔植物

步 骤:

1、 杏鲍菇去尾,竖切成大片,轻轻的打上刀:先一个方向均匀的切几刀,再换一个方向来一遍就行了,注意不要切透。

2、取一个小碗,放入1匙素蠔、1匙生抽和小半碗清拌匀。

3、平底锅烧,放少许,把杏鲍菇一片一片的铺好,中小火煎1-2分钟翻面,煎至变软、出

4、倒入料汁,盖上锅盖焖煮3分钟左右,汁浓稠就OK了,装盘、浇汁即可。

素炒空心

材 料:

空心500克,小米椒3-4个,、味全高鲜适量

步 骤:

1、空心去掉叶子,洗干净备用

2、洗干净的空心切成小段,椒切碎

3、锅里入,先放椒炒香

4、接着放入空心翻炒一会儿,放入适量和味全高鲜

香菇炸酱面

材 料:

香菇5朵,豆腐泡5块,干酱80g,甜面酱50g,1勺,玉米少许,挂面或擀面适量适量椒、适量

步 骤:

1、干香菇洗净不要泡发,直接切碎这样会更有香菇味儿也更有嚼劲

2、豆腐泡切碎,干酱和甜面酱倒进碗里加200g搅匀

3、锅冷爆香椒,然后把椒捞出

4、倒入豆腐泡香菇碎翻炒

5、把调好的酱汁倒进去,加一勺,小火炖到汁浓稠

6、盛出,煮面

7、瓜擦丝,一勺酱,一点生碎,开

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