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都说一入烘焙深似海，为什么还有那么多人往里跳？

时间：2018-07-02 14:04:18 来源：焙料作者：烘焙点击：

烘焙有多可怕？在小编一开始要学烘焙的时候，我们美女主厨跟我说，烘焙是个大坑，一入烘焙深似海，从此钱包是路人。

为什么这么说？因为做烘焙的成本真的不是一般高啊~

且不说消耗的时间有多少，单是烘焙的基本配置就......啧啧！

烤箱是必备的！要求还不低做烘焙的烤箱太便宜的还不得劲~

基础工具，一样不能少，从面盆到手套。

还有烘焙用的原料！

烘焙用原料

面粉类

高筋、低筋、全麦、玉米淀粉、糯米粉、燕麦、麸皮等。

油脂类

色拉油、玉米油、无盐黄油、猪油、橄榄油、起酥油、淡奶油等。

发酵类

干酵母、鲜酵母、小苏打、泡打粉等。

奶制品

牛奶、炼乳、淡奶、鲜奶油、全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪等。

糖制品

粗砂糖、细砂糖、糖粉、红糖、焦糖、翻糖、糖浆等。

还有酒类、香料、装饰品类等等等。

呼~~好心累！

说完这些，那为什么还有这么多人往坑里跳呢？

因为烘焙代表的不仅仅是一种技艺，更是一种生活态度。

在闲暇的时间里，从选料、揉面、发酵、烘烤、摆盘......从慌里慌张到有条不紊，在每一个步骤，体验烘焙的乐趣。

自从开始烘焙之路，再也没有出去吃过比萨饼了（外面那些妖艳货色怎么比得了我手里的披萨饼！），各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、米蛋糕......芒果千层、榴莲千层都没在话下。

因为烘焙，爱情也变得更甜蜜。当你们逛街路过甜品店，看到琳琅满目的小蛋糕，你骄傲地说，这些我都会做啊......

爱上烘焙，你就远离了纷杂的手机世界，少了刷朋友圈的时间。一边看配方，一边动手，一边计算时间，认认真真地忙碌，小小的厨房世界就只剩下忙碌的身影和烤箱里飘来的面包香。

一入烘焙深似海，从此钱包是路人......却也是把生活过成诗。

唐三镜胡星杰：白酒酿酒技术之串蒸工艺！

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