时间:2018-07-02 08:55:57 来源:情感的菜鸟作者:大蒜点击:
很多人觉得大蒜是佐料并不是蔬菜,其实它是属于葱蒜类蔬菜。不过有很多女性因为讨厌大蒜的味道,而不喜欢吃大蒜,要知道女人吃大蒜可是有众多的好处,而且其营养价值也是很丰富的。
临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
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