亲戚来做客,说这道菜太好吃了,吃光一大盘,还把做法要走了

时间:2018-07-01 22:45:51 来源:美食圈作者:这道点击:

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喜欢的人,时绝对是无不欢。像我这种不怎么的,偶尔也会使胃口变得特别好。就像今天炒的这道小炒,绝对是下神器。五和线椒炒在一起,是小炒的经典炒法,相信很多友对这道绝对是疯狂的。我在小炒的基础上加入了,不仅使这道营养上更丰富,味道上也更有层次感。前几天朋友来我家做客,我就做了这道,他本来说没食欲什么都不想。没想到这道上来,他只了一口就喊着这味道实在太过瘾的,最后一大盘没够。临走时还让我把这道做法教给他,回家什么时候想自己做。

这道最让人欲罢不能的就是它香的味道,得满大汗却是越越想。而且这道可以满足不同人的需求,喜欢的就可以多多地放些线椒,绝对让你得过瘾。如果不太能,那就少放点线椒,适合自己就好。总之,有它你的胃口就会变好,试试吧

小炒

【材料】五/线椒//姜/葱

调料//老抽/生抽/料酒/五香粉

制作步骤

1,五洗净,切成厚薄均匀的片。

2,五切好后,线椒洗净斜刀切段,打入碗内搅散,葱姜切好备用。

3,锅凉,把,倒入液,炒熟盛入盘内备用。

4,盛出后,锅内不需要再加,直接倒入五片,小火煸炒出。如果煸出的比较多,可以倒出一些。

5,加入葱、姜,小火炒香。

6,加适量老抽和料酒,使五上色、去腥,然后加少许五香粉翻炒均匀。

7,倒入切好的线椒,大火翻炒至线椒断生,倒入。然后加适量、少许、1小勺生抽,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1,喜欢的可以多配些线椒,不了太的就少放线椒,起锅之前里加入少许的也可以减轻椒的味。

2,煸炒五时会煸出很多喜欢品太可以把煸出的倒出。

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