时间:2018-07-01 22:45:52 来源:惠美厨娘作者:榨菜点击:
惠美厨娘:榨菜,豆腐,都是日常所见,极其简单而普通,就是这种平凡却也孕育出了不平凡的美味。今天分享:
做法 ]:1.豆腐切块放进碗里,上面撒上榨菜粒。榨菜要和豆腐稍稍搅拌,榨菜的盐分才能均匀分布 。
3.锅中放少许油,先爆香姜末,下肉末炒至断生,加入高汤因为肉末中已经加入了生抽,而且榨菜本身也有咸味,所以不用额外加盐去调味 。
4.将炒好的肉末和高汤一起倒在豆腐上,再上蒸笼蒸10分钟左右,出锅前撒上葱花,喜欢辣的还可以淋入少许红油蒸好的豆腐,趁着热乎劲,捞一碗饭,吃得人大汗淋漓,通体舒畅!
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