通天府:秘制铁盘豆腐配方大公开

时间:2018-07-01 21:55:59 来源:舌尖上的美味作者:豆腐点击:

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特点结合蟹粉及海鲜搭配新颖,营养健康口味独特,且成色泽诱人.

原料:日本豆腐4支,发好的海参,鱿各20克,鲜贝,墨丁,仁各25克,蟹 粉15克,咸2个,青豆10克

调料5克,味精4克,色拉50克

制作方法

1,日本豆腐改刀成小方块,压碎。

2,先将豆腐块入七成中至酥脆捞出沥。锅上火入色拉五成时入咸炒碎,下入豆腐速翻炒,放入盘内。

3,将原料中的海鲜料焯后用蟹粉炒制,调入,味精,倒在豆腐上,撒上青豆,熬香后跟酒精炉上桌即可。

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