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教你麻婆豆腐这样做,麻辣鲜香,做法却很简单,不妨试试看!

时间:2018-06-08 09:06:45 来源:快乐生活志作者:豆腐点击:

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问起四川中那一道虽然食材简单,但是却能在简单之中涵四川的风味精华,那一定有人会说是“麻婆豆腐”。的确,麻婆豆腐的主要食材就是大家常见的家常豆腐,而且做法相对于哪些奢华的高档简单许多,可是麻鲜香的味道,却能够吸引着众多朋友。所以今天就为大家介绍一下,家常麻婆豆腐简单做法,看就能上,很就做出味十足,美食

步骤一:食材准备,要是食材豆腐和猪,葱。调味括川必备的豆豉,椒粉,、料酒,味精,,淀粉等。

步骤二:将买来的豆腐清洗干净,之后切成小方块,然后准备一锅,就让少量食,将豆腐放入泡上一分钟左右后捞出控干

温馨提示:烹饪豆腐时,如果将豆腐中泡一下,可以去除豆腐自身的一些豆腥味。这对于制作豆腐类的美食都是可以通用的方法

步骤三:将猪切成小碎末,加入少量料酒搅拌一下。同时将葱切成小短,放于一边待用。

步骤四:在炒锅中加入食用,等到后,加入切好的末,等到变色后加入关键的调味料豆豉和椒。翻炒几下后加入少量清。然后将之前准备好的豆腐块加入,翻炒后再加入其他味精之类的调味料,不过动作要情,防止豆腐块破碎,最后加入是淀粉,出锅前撒上一些葱段,就可以装盘食用了。

看到了这些,是不是觉得麻婆豆腐做法简单啊?其实这道关键点是调味料是否味道十足,例如豆豉是不是够味,椒是否够麻,这都直接会影响到整道的味道,同时炒末的时候用小火即可。家常麻婆豆腐豆腐

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