时间:2018-07-01 17:16:07 来源:蜗居在深圳作者:冬瓜点击:
材料:冬瓜250克,排骨400克,水发黄豆120克,水发白扁豆100克,党参30克,淮山20克,姜片少许;
1.将洗净的冬瓜切成小块,待用。
2.锅中注入清水烧开,倒入排骨块,快煮片刻捞出煮好的排骨块滤干水分。
3.砂锅中注入清水,倒入排骨块、冬瓜、黄豆、白扁豆、姜片、淮山、党参,搅拌均匀。
4.煮两小时至有效成分析出,加入盐搅拌至入味,盛出煮好的汤装入碗中即可。
益处:排骨含有钾、磷、钠、镁、蛋白质、脂肪维生素等营养成分,具有益气养血,增强免疫力等功效。而冬瓜有清热解毒,利尿润燥等功效,乃夏日佳品。
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