时间:2018-07-01 16:06:18 来源:酸甜苦辣咸人生味儿作者:翻炒点击:
原材料:土豆1个,猪肉200克,辣椒2个,盐,酱油,十三香,料酒,蒜1粒
1. 猪肉切片,放入碗中,用适量料酒,十三香,酱油,盐,腌制10分钟。
2. 土豆去皮切片,用水冲去多余淀粉,沥干备用。
3. 辣椒切滚刀块,备用。
4. 热锅凉油烧热,加入十三香,酱油,肉片翻炒,翻炒至肉变色,加入土豆片翻炒,加适量盐,适量清水继续翻炒,至土豆断生,加入辣椒翻炒均匀,最后炒至肉与土豆片熟透,淋上香油加入蒜米,即可出锅。
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